五谷杂粮粥的功效主要有补充能量、润肠通便、补气养血、调节血脂、排毒等。
1、补充能量：五谷杂粮粥中碳水化合物含量较为丰富，适当摄入后可有效增加饱腹感，快速为机体快速补充能量，可帮助人体缓解疲惫，有利于体力的恢复。
2、润肠通便：该食物中富含粗纤维，且含有一定的水分，可促进肠胃蠕动，并在一定程度缓解大便干结的情况，可起到润肠通便的作用。
3、补气养血：五谷杂粮粥富含铁元素，而此元素为人体血红蛋白的重要合成原料，适量食用有一定养血补气的功效。
4、调节血脂：该粥含亚油酸等不饱和脂肪酸，可加速中性或酸性胆固醇的排出，使肝内脂质及脂蛋白合成受到抑制，可降低血浆中胆固醇、甘油三酯等脂类物质。
5、排毒：五谷中有丰富的纤维素，可刺激胃肠蠕动，并与体内的重金属以及食物代谢的有害代谢物结合排出体外。
日常需注意饮食的营养均衡，五谷杂粮粥的食用也需要控制好量，避免摄入过多使胃肠负担加重；若出现消化不良的情况，应就医于医院消化内科治疗。