单环刺螠，俗名：海肠。海肠个体肥肉，肉质鲜美，体壁肌肉富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，对于海肠的传统吃法只吃体壁，不吃内脏，通常被称为海肠子，真正用于烹饪也就几十年，一般人群都可以食用，具有温补肝肾的功效，壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
一、海肠有哪些功效
1、海肠是一种长圆柱形踝动物，轻柔地扭动，没有毛刺，呈淡黄色，海肠不仅像裸海参一样生长，而且营养价值也不逊于海参。
2、海肠性平，味甘，具有强化和滋养身体的作用，可以补肝脏和肾脏，并加壮阳，常见的强力滋补食品：核桃、山药、枸杞子、莲子、鸡肉等。
3、海肠中富含不饱和脂肪酸，可以清除血液中的胆固醇，有效降低血脂，防止血栓形成。常见的降血脂食物：洋葱、西葫芦、芹菜、胡萝卜、燕麦等。
4、海肠中含有维生素E也很丰富，这种维生素可以改善人体的血液循环，具有抵抗自由基氧化的能力，从而延缓人体的衰老，常见的抗衰老食品：蜂蜜、芝麻、大豆、鱼、猪蹄等。
二、海肠的适用人群和禁忌人群
1、适合人群：强壮和滋补作用，并能降低血脂，延缓皮肤老化，很适合一般男性或阳痿早泄，高血脂等人吃。
2、禁忌人群：过敏者不宜多吃。