养胃，指的是清养胃阴的养生方法，包括缓解胃燥津伤、胃阴不足的等症状。一般来说，胃部有灼痛感，或胃里不舒服，有胀气、疼痛、容易饿、大便干燥郁结、口干舌燥、舌头少苔发红等症状时，都需要养胃。都说胃三分治七分养，平常吃东西时，都需要注意，不要给胃部带来伤害。
吃什么养胃：
1、苏打饼干、苏打水：类似于苏打饼干这类食物，都含有一定的碱性成份。当人体胃部不舒服时，可以吃一些苏打类食品，可以达到中和胃酸作用，从而缓解胃部的不适。
2、生姜：姜所含有的成分可以达到缓解恶心呕吐的功效。特别是一些处在妊娠期，总是恶心呕吐的女性，常常食用生姜制品，不仅可以缓解难受，还可以养胃。
3、山药：山药中有着一种比较特殊的黏蛋白，黏蛋白有着显著的、保护胃黏膜的功效，山药的营养成分也很高，不论是煮粥还是熬汤，都可以达到养胃的效果。
4、秋葵：一些胃部疾病，比如胃炎等，会使胃黏膜遭到破坏。患者如多吃些能保护胃黏膜的食物，对缓解病情有好处。秋葵就可以保护胃部黏膜。
5、土豆：除了秋葵，土豆也能保护人体的胃黏膜，常常吃土豆的人，胃部受到慢性胃炎的伤害会更小一些。
养胃的注意事项：
1、胃部不好的人需要避免精神紧张，以免不好的反应传导到胃部，造成更严重的胃病。
2、胃病患者需要注意休息，避免过度劳累。