当血糖水平高于正常范围时，就是高血糖症。高血糖也是每个人通常都说的“三高”中的其中一种，高血糖患者在治疗的过程中饮食非常重要，饮食是治疗高血糖的重要一部分，饮食得当才可以稳定血糖。在平时选择食物的时候，可以多吃一些谷物，粗粮，如荞麦面，燕麦片，玉米，土豆，山药，芋头，面条，相应的要减少主食的量，可以吃鸡，鸭，鱼，虾，猪肉，鸡蛋和豆制品，这些都是可以的。
一、高血糖的危害
糖尿病如果是慢性并发症，会影响我们身体的组织和器官，常见的区域包括眼睛，心脏，肾脏，神经和大血管，这些并发症的发生和发展已成为糖尿病患者死亡和致残的主要原因，并且近70%的糖尿病都在治疗的过程当中。
二、如何预防高血糖
1、坚持合理的饮食调节，保证一定的运动量。
2、控制体重，不要超重，也不能太瘦。
3、不要过量饮酒，酒精也可能引起低血糖或高血糖症。
4、使用药物时，要注意一些药物对葡萄糖代谢的影响，所以用药一定要尊医嘱。
5、高血糖可以喝降糖茶，它主要是以灵芝为主，可以控制血压，调节血糖，增强免疫力。