过量的胃酸会增加胃中胃蛋白酶的含量，胃表面的粘膜会被过量的胃蛋白酶消化，导致溃疡。对于十二指肠溃疡患者来说，大多数是由胃酸过多引起的。过量的胃酸会导致胃内的化学腐蚀，导致酸中毒，呕吐，甚至导致胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果。如果长期胃酸很可能是由胃肠疾病引起的，最好早点治疗。胃酸过多会吃什么？
1、胃酸过多的患者应以面食为主
面食具有稀释胃酸的良好效果，面食中含有的碱也可以中和胃酸。因此，胃酸过多的患者可以在饮食中多添加一点面食，包括豆浆，粥也可以保护患者的胃粘膜，并起到稀释胃酸的作用。
2、可以适当吃一些低脂肪和低糖的食物
研究发现，高脂肪的甜食可以增加胃酸的分泌，所以低脂肪和低糖的食物可以有效预防和治疗胃酸过多。生活中的一些调味品在进入人体内后也会促进胃酸分泌，例如胡椒，咖啡和芥末，因此胃部不舒服的患者最好少接触这些调味品。
3、胃酸过多多吃碱性食物
有许多含有更多碱性成分的食物，比如新鲜蔬菜如牛奶，菠菜，油菜和卷心菜都是碱性的，多数新鲜水果也是碱性的。除了多吃碱性食物外，也要少吃酸性食物，如花生，醋等等。