核桃包含青绿色的果皮，坚硬的外壳，和香醇的果仁，核桃不仅果仁清甜可口，它的果皮也有利用价值，核桃皮即最外层呈绿色的皮，可做食用也可以用于调养身体。
一、核桃皮的功效和作用
1、治疗须发早白。核桃皮中含有天然染色成分，将蝌蚪与核桃皮一起捣碎涂抹在头发上，三到五次后头发会变黑。健康人群使用后可以预防须发早白。
2、治疗胃痛。核桃皮可以用来治疗由饮食不规律或者炎症引发的胃痛。将新鲜核桃放入烧酒中泡制，每天服用，可以减轻胃痛症状。
3、治疗皮炎。核桃皮如药可以消肿止痛，祛毒止痒，还能治疗毒疮和皮藓等。将核桃皮碾成泥状，取出汁液，涂抹于患病部位即可。
核桃皮的功效与作用
4、除此之外，绿色核桃皮还有清热解毒，利尿，去湿热，消肿，杀虫止痒等功效。
二、核桃皮的用法
1、与生姜一起服用。核桃与生姜同时慢慢嚼用，有补益肺脾、化痰平喘的作用。
2、与柿饼一起吃。与柿饼一起蒸熟，有止咳的作用。
3、与蜂蜜冲水服用。可润肠通便，治疗慢性便秘。
4、和米熬制成粥。有降胆固醇、预防血管硬化的作用，可以防治心血管病。