众所周知，胃作为人体重要的消化器官，在进食食物后需要经过胃部较长时间的消化。此时，这些食物中的营养物质才可以被人体吸收，满足身体的营养需求。因此，平时到了饭点胃部就要开始忙碌起来，投入到高强度的工作中。可见，平时胃部的健康保养十分必要。尤其是对于食物的选择，更要谨慎，因为经常进食某些食物，容易导致胃部癌变。
经常进食哪些食物，可能会"加速"胃部癌变呢？
1、烧烤类食物
很多人在朋友聚会的时候最喜欢烧烤了，购买各种各样的食材和调味料，将这些食物腌制后放在烧烤架上面用炭火炙烤，可以变得十分美味。虽然烧烤是许多人都喜欢吃的食物，但是其营养价值相对较低了，本身食物经过炭火的炙烤容易产生有害物质。并且，大部分的食材还加入了了很多香料。
长期进食这些烧烤类食物，无疑会增加胃部负担。据了解，烧烤过的食物还可能含有致癌物质，因此平时想要保持胃部健康的人，应该避免经常进食这些烧烤类食物，选择新鲜的食物进食，才能降低胃部患病的风险。
2、隔夜食物
很多人有勤俭节约的习惯，食物吃剩之后总是不愿意丢掉，放到隔天之后用微波炉加热并再次食用。其实，很多食物隔夜之后就不能进食了，像常见的一些绿色蔬菜、豆浆、牛奶或者海鲜食品等。因为这些食物隔夜容易滋生细菌，甚至产生对人体健康不利的物质。
如果总是吃这些隔夜的食物，无疑会导致人的肠胃道功能受到影响，部分人吃了之后还容易腹胀腹泻。因此，平时需要注意饮食方面的问题，切不可经常进食这些隔夜的食物影响身体健康。
3、腌制食物
一般来说，在我国的沿海地区，很多人就有腌制食物的习惯，因为出海打鱼没有那么多新鲜的食材。因此，很多渔民都会携带腌制的蔬菜或者其他食物出海，而捕获的海产品经常也会通过腌制的方式来保鲜。
然而，长期进食腌制过的食物，同样会增加胃部负担，甚至诱发胃癌这种疾病。这主要是因为食物经过食盐腌制很长时间，可能生出致癌物质亚硝酸盐。长期大量进食，容易增加胃部负担，甚至导致胃部发生癌变。因此，平时想要促进胃部健康的人，应该少吃腌制食物了。