食管癌手术是治疗食管癌的一种手术方法，对应用情况有严格的选择，尤其是对高龄患者则更应严格选择。食管癌切除术适用于早期食管癌或贲门癌，及部分食管下段癌的第三阶段的患者，另外，病灶情况仍良好，无远处转移，没有心、肺、肝脏严重肾功能不全或其他手术禁忌症的患者也可以应用。
一、食管癌手术中的注意事项
1、食管癌切除的成功与手术中是否可以切除肿瘤的判断直接相关。
2、吻合口以上的食管段不可过长，以免血运不足而影响愈合。
3、缝合内层时每针都要把两边粘膜对拢缝好，并用间断缝合，以免造成吻合口狭窄。
3、当分离食管后壁时，小心不要损坏胸导管。
4、被动分离手指不仅难以完全去除肿瘤组织，还容易撕裂肿瘤及其周围器官。
5、主动脉弓下食管胃吻合术后，注意不要缩小胸腔上半身。
二、食管癌术后的护理方法
1、手术后很可能会禁食，患者应每天通过静脉注射液补充水分，并且可以通过导管滴注营养液以减少输注量。
2、在手术后第十天，患者可以改为无渣半流质饮食，但应注意防止进食过快和过量。
3、手术后，如果胸腔引流液出现异常出血，应采取相应措施予以确认诊断。