花生又被称为落花生，落花生是一年生的草本植物。生花生具有“植物肉”的美誉，生花生的含油量有50%之高，而且品质优良，气味也非常清香。除了可以用来食用之外，还能够用于印染以及造纸工业，并且花生还是一味中药，非常适用于营养不良、咳嗽痰喘、脾胃失调以及乳汁缺少等症状。
一、生花生的功效与作用
1、生花生能够促进人体的生长和发育，因为生花生中的钙含量极高，钙又是人体骨骼的最主要的组成成分，所以多吃生花生能够促进骨骼的生长，帮助人体的发育。
2、生花生具有促进细胞的发育，增强大脑智力的作用。生花生中的花生蛋白中含有多种人体所需的蛋白质与氨基酸，多吃生花生，能够提高儿童的智力以及记忆能力。
3、生花生还能够抗老化、防衰老，生花生中具有较为丰富的儿茶素，儿茶素对人体又有非常强的抗老化作用，多吃能够延缓衰老，所以生花生还具有“长生果”的美誉。
4、生花生还具有防止冠心病以及止血凝血和润肺止咳的功效。
二、食用生花生的注意事项
1、患有肠炎痢疾消化不良以及脾胃虚弱者不宜食用生花生，因为生花生中过多的油脂不利于病情的恢复。
2、高血脂患者不可食用生花生，生花生会导致血脂在短时间之内快速的升高。
3、肝火旺盛以及口舌生疮的人也不宜食用生花生。