生姜是一种姜科的多年生草本植物，生姜的新鲜根茎，还有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜以及蜜炙姜等别名。生姜的根茎、栓皮以及叶都能够入药。生姜中特有的“姜辣素”还可以刺激胃肠的黏膜，让胃肠道保持充血状态，增强人体的消化能力，可以有效地治疗由于食用过多寒凉的食物所引起的腹痛、腹胀、腹泻以及呕吐等症状。除此之外，生姜还具有生发的功效。
一、生姜生发的原理
1、生姜中具有促进血液循环的功效，能够促进头皮的血液循环，所以能够生发。
2、由于生姜是较为刺激的物品，所以如果是"谢顶“则不建议使用生姜进行生发，是因为”谢顶“是由于头皮细胞坏死或者功能减弱而导致，所以使用生姜不但不会生发，反而还会加重其脱发。
二、怎样使用生姜生发
1、将生姜切片对脱发部位进行涂抹，每次涂抹大概二十分钟左右，并且每天进行两次涂抹，持续涂抹一周后就会看到效果。
2、把生姜与枸杞加入少量水进行熬煮，并且将熬煮好的水直接涂抹于干净的头发上，使其自然晾干，在半天之后再用干净的水将头发冲洗干净，这样则需持续一个月后会有成效，并且再熬煮时加入少许盐，还能够有去除头皮屑的功效。
3、再烧洗头水时加入生姜，烧好水之后直接用来洗头，也能够有效减少脱发。