骨折患者需要比平时多的各种营养素，但是，最重要的还是均衡饮食，即应该各种营养都要摄取，而不仅仅是某种营养。骨骼的生长需要胶原蛋白，钙，磷和维生素C和D，这些都是成骨的要素，因此在骨折后补充这些物质非常重要，尤其是老年人。
骨折后吃什么：
1、骨折早期：在骨折的早期阶段，多喝水，多吃蔬菜，鸡蛋，豆制品，水果，鱼汤等。在骨折的早期阶段，患处的关节仍处于水肿状态，要忌食酸辣刺激，油腻的食物，如骨头汤，肥鸡等，以避免瘀滞。骨折的早期阶段通常为1~2周。
2、骨折中期：在骨折的中期，可以适当地食用营养价值高的食物。钙可以适当的开始多补充，如骨头汤，鸡汤，动物肝脏和其他食物，都可以适当地吃些，以满足痂的生在需要。骨折中期一般有2~4周。如果在此期间伤口出现剧烈疼痛或明显发红，建议使用药酒来消肿，促进微循环和受损组织的修复。
3、骨折后期：在后期阶段，骨折患者的饮食的建议是继续食用营养价值高的食物，以帮助骨痂的生长。骨折后期通常在5周以上。在这个阶段，如果患处仍有疼痛，建议每天使用中草药进行局部药浴，以消除内部淤积，避免类风湿等后遗症。