低聚果糖是水溶性膳食纤维的一种，又称蔗糖低聚糖。它的主要成分是1~3个果糖基、干重菊芋。本产品具有降低血清胆固醇、游离脂肪酸的作用，也可以辅助治疗因血脂引起的高血压以及动脉硬化等心血管疾病。低聚果糖还可以溶解钙镁锌等矿以及微量物质，可以促进人体对钙物质的吸收。
低聚果糖的作用
1、是糖尿病患者的甜味剂，可以帮助糖尿病患提供一定的糖分。
2、本产品不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，有间接的减肥作用。
3、可以促进肠道益生菌的生长繁殖。
4、具有防龋齿的作用。
5、可用来降低血清中胆固醇以及脂肪酸的含量。
低聚果糖的主要作用
6、具有较好的防腹泻的作用，可以缓解便秘情况。
7、可以促进钙镁锌等营养元素的吸收，可以帮助改善骨骼健康，增强骨骼的作用效果。
8、可以提高脂肪的代谢情况。
低聚果糖的主要应用
1、经常用来制作保健食品，可以强健肠胃，促进肠胃消化，改善肠胃功能。
2、可以用来制作低糖或无糖食品，可辅助减肥。
3、能用来制作奶粉，具有排毒、清洁肠胃的作用，可以调节生态的平衡。
4、本产品具有抗肿瘤以及增强免疫功能的作用，可以用来辅助治疗肿瘤类疾病。