野燕麦，是禾本科植物野燕麦的种子。夏、秋季果实成熟时采收，脱壳取出种子晒干。野燕麦广布于中国南北各省。野燕麦是一种对麦类危害性较大的害草。因此，在种植小麦或燕麦时，农民都会想办法将其铲除，但是野燕麦的功效与作用很多。具有预防心血管疾病、降血糖、降血糖等功效。
野燕麦的功效与作用：
1、长期食用野燕麦，可以有效地降低人体中的胆固醇，对心脑血管疾病病有一定的预防作用。
2、野燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，也具有补钙的作用。
3、野燕麦中的β~葡聚糖对糖尿病有一定的治疗作用，可以降血糖。
4、野燕麦具有通便的功效，还能起到减肥的作用。
5、野燕麦具有美白祛斑的作用，可以减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙细嫩的皮肤。
食用野燕麦的注意事项：
1、野燕麦一次不宜吃太多，否则容易造成胃痉挛或是胀气。
2、野燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉的作用，因此孕妇、产妇和婴幼儿不宜食用，易导致孕妇流产和产后少乳。