燕窝一种非常古老的保健品，早在出现在明朝，相传是郑和下西洋带回来的，可以说郑和是中国燕窝的开创人。燕窝是雨燕和金丝燕属分泌的唾液和绒羽混合粘结所筑成的巢穴。燕窝含有丰富的碳水化合物、有机酸、有水溶性蛋白、游离氨基酸、糖类、钙、锌以及特有的物质唾液酸。
燕窝的作用与功效
1、调节血脂
燕窝具有清理血栓的作用。服用燕窝能预防脑血栓、脑溢血和中风，还能防止血液凝固。燕窝还能预防心脏病，减少患心脏病的概率。燕窝对于有高血压和体重超标的人群，服用燕窝有利于降低血糖和减肥。
2、促进血液循环
降低脑血管阻力是燕窝最主要的作用。燕窝中含有的特殊物质能改善大脑血液循环，增加脑血流量以及抗血小板凝集的作用。医学临床多用于脑血管病后瘫痪的治疗。燕窝还具有镇静安神的作用，对于心神不定者，心烦意乱者都有不错的改善效果。
吃燕窝注意事项
1、燕窝最佳功效食用时间是早晚，并且要空腹，尽量固定时间吃。
2、吃燕窝期间饮食要清淡，避免过多的油腻食品，有利于人体对燕窝的营养消化和吸收。