陈皮是橘子皮通过风干加工制作而成，可入药。陈皮虽然价格低廉，却具有很高的药用价值和食疗价值。陈皮产地分布很广，其中广西和湖南产量最大。品质好的陈皮不仅要看品种，还要有良好的储存方式。陈皮口感独特，味道清香，日常生活中不仅可以用于煲汤、熬粥，还可以泡水饮用，对身体健康有益。
陈皮泡水喝的功效
1、健胃消食
大众熟知的健胃消食片中就含有陈皮，陈皮泡水饮用能够帮助我们提高食欲，提高身体消化功能，具有健脾开胃的作用。
2、止咳祛痰
陈皮含有一定的挥发油，挥发油在一定程度上产生刺激性，起到祛痰的作用，并且能够扩张支气管，有效止咳。
3、降压
陈皮水能增加心脏的收缩能力，降低血压，减慢心率。此外，陈皮中的果胶还能预防高血脂症引起的动脉硬化。
注意事项
1、有胃酸过多、气虚、胃火等问题的人群不适合饮用，有可能加重病情。
2、陈皮对于药酶会产生反应，患者在服药期间需提前咨询医生是否能够饮用陈皮水，避免陈皮水影响到药物效果，对身体健康不利。