油，是人们烹调食物必不可少的调味料。现在人们能够选择的油类有很多，花生油、玉米油、橄榄油等等。但是，以前能够选择的油类其实并不多，而最常吃的就是猪油了，而且使用猪油炒过的菜是特别香的。但是，吃猪油对人体究竟好不好呢？
一、吃猪油对人体究竟好不好呢？
不少人听到猪油这个名字，都觉得是一种非常肥腻的食物，认为经常吃猪肉很容易导致肥胖而对身体有害。但是，营养专家却认为，其实猪油对于人体的健康是有好处的。那么，猪油到底有什么好处呢？
1、猪油能够增进食欲。使用猪油炒菜，大家都会被猪肉的香味所吸引的，面对这样香味四射的美食，怎能不多吃一点呢？
2、猪油可以护眼护肤。猪油里面含有丰富的维生素A，而人体一旦缺少维生素A，不仅会使得皮肤变得干燥，而且还会引起夜盲症的。因此，适当吃一些猪油，能够给体内补充维生素A，让肌肤能够变得更加润泽，也能够保护自己的视力。
3、猪油能够促进钙的吸收。猪油里除了维生素A以外，还有丰富的维生素D。猪油的维生素D含量仅次于鱼肝油，而维生素D就是促进钙质吸收的重要物质。
二、怎样吃猪油才健康？
油脂一般有两种的，一种是不饱和脂肪酸，这一种是植物油中含有的，而猪油或者动物含有的油脂是属于饱和脂肪酸。如果说到科学健康的饮食方式，应该是两种脂肪酸的比例是1:1。因此，虽然猪油对人体有较多好处，但并不是大量的吃猪油才是健康的饮食方式。吃过多的猪油其实是很容易有肥胖的可能的，而且也会引发一些疾病。因此，人们需要健康的食用猪油。用猪油来炒菜可能人们都喜欢，但是也需要注意每天不能超过30克。另外，也可以与其他的油类交替使用，保持营养均衡，这样才能够让身体更健康。
综上所述，如果认为猪油就一定是对人体有害的食物的话，那就是大错特错了。其实，猪油对人体是有好处的。但需要注意的是，用量上不宜过多，否则就会带来一定的危害。