维生素c是无法在人体内制造自行合成的，它是人体的重要的有机化合物。一般需要通过吃一些富含维生素c的食物来补充维生素的。每天都要摄入足够的维生素c，可以帮助增强人的身体的免疫能力和抗氧化的能力。维生素c对于缓解衰老和预防各种老年病也具有很重要的作用，所以建议中老年人平时也要及时的补充维生素c。我们也要学习一些相关的注意事项，才能更好的补充维生素c，发挥维生素c的作用。
为了更好的发挥维生素c的效果，平时在食用的服用的时候也要注意：例如维生素c是不适合和蛋白质一起食用的，很容易引起不良的反应，建议服用维生素c食用一个小时以后再吃蛋白质的食物。如果一起食用，因为维生素也会抑制蛋白质的吸收，影响到维生素c的吸收和利用，降低肝脏的代谢负担，给肝脏带来一定的负担。维生素c也不适合和动物内脏一起食用，例如猪肝里面含有铜元素，铜元素会使维生素c硒失去原有的生物功能。因此建议不要一起食用，另外有一些药物例如阿司匹林也不能够和维生素c一起服用，会影响到药物的效果，建议间隔一个小时以后再服用药物。
补充维生素c最好多吃新鲜的水果和蔬菜，一方面可以减少维生素c过多的流失，而且更容易被人体消化和吸收。因为它具有水溶性的特点，所以在烹煮的过程中尽量不要高温烹煮，以免破坏食物的营养物质。维生素c可以帮助促进骨胳和胶原的生成，胶原存在于人体的血管骨骼和牙本质细胞之间，可以让细胞之间更加紧密联系，让骨骼更加的坚固。因此如果进行了手术或者是外伤，都可以通过补充维生素c可以修复受损的细胞，促进伤口的愈合。
随着生活条件的改善，很多人都会很喜欢吃高脂肪和高热量的食物，就很容易出现引发三高疾病，影响了维生素c的吸收和利用，因此很多人都会因为缺乏维生素c而出现不适的症状。缺乏缺乏维生素c的朋友，很容易引起坏血病，容易疲劳、牙龈出血、肌肉肿胀等不良的症状。它会严重的影响到人体的健康。它不仅具有抗坏血酸的作用，同时还可以具有美容养颜的效果，因此受到了很多爱美女性的喜好。如果想要达到更好的美白效果的话，建议也可以多补充维生素c。