蛋白质可是生命的物质基础，更是构成细胞最基本的有机物之一，是维持生命活动的最主要物质，没有蛋白质成分就没有生命的存在。人体内的蛋白质含量不但多，而种类很多，而氨基酸又是蛋白质的最基本组成物质，体内就含有多种类型的氨期酸参与体内的代谢。缺乏蛋白质对女性皮肤健康、体内器官功能都有影响。
1、蛋白质参与细胞构成，对身体起着特别重要的作用。女性缺乏蛋白质时会出现多种身体异常症状表现，女性缺乏蛋白质，身体机能的修复程度就会明显的减慢了，这样即便是进行了休息，也会出现身体特别疲倦无力的症状。合成调节人们情绪的血清素就需要蛋白质参与，但是如果女性缺乏蛋白质的话，就不能合成血清素，这就会影响女性的心情出现情绪低落的症状，突然间就变得烦燥、心情差。出现这种情况的时候就要考虑多补充一些蛋白质食物了。
2、女性体内蛋白质缺乏的话，还会出现精神萎靡不振和嗜睡的症状。蛋白质可是维持人体正常机能的必要物质，蛋白质还是体内肌肉组织细胞的所必要组织部分，如果体内蛋白质量少就会让肌肉减少，导致身体的耐力明显下降，因此活动不多长时间就会感染到身体疲劳，总是给人精神不振的样子，一疲劳就特别想睡觉，睡眠时间明显增多。
3、女性缺乏蛋白质还会引起身体浮肿虚胖的症状，蛋白质参与着人体内的水盐代谢过程，如果蛋白质缺乏就会让体内的代谢受到障碍，液体会大量的积聚在体排不出去，这才引起的浮肿虚胖的样子。
4、女性缺乏蛋白质会引起皮肤暗淡没有光泽感。保持女性皮肤健康和漂亮的物质是胶原蛋白，而这也是蛋白质的一种，如果缺乏蛋白质就会引起胶原蛋白值减少，才会引起皮肤干燥、肤色暗，蛋白质缺乏严重的还会引起皮肤长皱纹。
5、女性缺乏蛋白质会引起头发和指甲都较脆易断。头发和指甲易断不都是缺乏维生素和钙才引起的，还有可能是长期缺乏蛋白质的因素造成的。蛋白质还包括一种角质蛋白，这种蛋白是构成指甲和头发的最基本物质，缺乏蛋白质就会引起角质蛋白缺乏而引起头发、指甲脆且易断。
蛋白质是细胞的基本组织成分，对体内器官功能起着重要作用。如果女性缺乏蛋白质严重的话，不但会皮肤暗无光泽，还引起头发、指甲易断的情况，长期缺乏蛋白质的女性看起来没精神、易疲劳。