食管癌是常见的消化道肿瘤，典型症状为进行性咽下困难，可能是环境、饮食习惯等多种因素所致。我国是世界上食管癌高发地区之一，特别是河北、河南和山西。
在我们的日常生活中，有以下几类人最容易得食管癌：
1、广东省人民医院胸外科主任乔贵宾教授认为，第一种人是有遗传病史者。如果家族中有直系亲属患有食管癌，应该特别注意，患有食管癌的几率远远大于他人。
2、第二种人是喜欢抽烟或喝酒者。烟酒里面有大量的有害物质，喜爱烟酒的人往往难以自控，烟酒会导致这些有害物质在体内堆集，有害物质会让机体患有食管癌的风险大大的提高。
3、乔贵宾教授解释，第三种人是过量摄入霉菌者。在我们的生活中，很多人都喜欢吃酸菜以及其他的腌制食物，他们觉得这些菜十分的爽口，殊不知这些爽口的食物里面蕴含着大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐是导致食管癌变的凶手，因此，一定要少吃酸菜及其它腌制食物。
4、第四种人是挑食者。有数据表明，某些维生素及微量元素的缺乏，也是造成食管癌复发病的重要条件。
5、第五种人是体内过多碱液者。如果长期有碱性液体等化学工业原料进行接触，也会增加患有食管癌的可能性。
其实，食道癌跟饮食习惯是有很大关系，有很多病人是因为长期喝酒所导致的。因此，预防食道癌的办法就是注意饮食。在日常生活中，不要吃太烫或者太辣的食物，因为这些食物会刺激食道黏膜。此外，还要提高自身免疫功能，增强体质也是预防食管癌的一个好方法，所以平时可以多去运动。并且，作息要规律，保证有充足的睡眠时间。
指导专家：乔贵宾，教授，主任医师，广东省人民医院胸外科主任，博士生导师。首届“羊城好医生”评选称号获得者。
专长：擅长肺癌、食管癌等胸部肿瘤以外科为主的多学科综合治疗。擅长胸腔镜、纵隔镜等胸部微创外科手术，较早在国内开展单孔胸腔镜手术和“术后早期进食”食管癌微创手术，在手汗症、漏斗胸、胃食管反流和肺移植手术方面也有丰富经验。