在临床上，上消化道穿孔中的胃穿孔是很常见的，其大多是因为消化性溃疡而导致的。因为溃疡不断的加深，要穿透肌层，浆膜层，最后穿透十二指肠壁发生穿孔。所以，穿孔以后会发生几种不同的后果。
首先，发生上消化道穿孔之后，病人会感觉到突然的剧烈肚子痛。疼痛起初也是在上腹部或者是穿孔的部位开始疼，经常像刀割或者是烧灼一样的痛。一般是持续性的疼痛，但是也有阵发生性的，阵发性的就会加重。疼痛很快扩散至全腹部，可扩散到肩部呈刺痛或酸痛感觉。大约有一半的病人会有恶心、呕吐的现象，但是这些现象并不是很强烈，发生肠麻痹的时候呕吐就会加重。与此同时，还伴有肚子胀、便秘等情况。并且，要把上呼吸道穿孔与其他疾病区分开，比如急性胃炎等。
一般来说，对于上消化道穿孔病人的护理，主要注意以下几点：
1、不吃油炸的食物。因为油炸的食物很不容易消化，就会增加消化道的负担，而且多吃会引起消化不良，还会使血脂增高。这样对健康也是不利的，更不利于病人的恢复。
2、不吃腌制和刺激性的食物。腌制的食物中所含的盐分比较多，而且还有一些可致癌的物质，不能多吃，更何况是病人。刺激性的食物会对消化道的黏膜产生比较强的刺激，从而容易引起拉肚子或者是消化道的炎症。
3、规律的饮食。有规律地吃三餐，规定的时间，规定的饭量，会形成条件反射，也就是会对消化腺的分泌有好处，更容易消化道进行消化。到了规定的时间，不管饿不饿都要吃饭，不要饥一顿饱一顿。
4、饮食要温度适宜。上消化道穿孔的病人的饮食的温度应该是不烫不凉为准，主要是以流食为主，要富含营养一些的，否则病人的营养没办法保证。
5、喝水要选择时间。其实，最佳的喝水时间是早晨起来的时候，因为空腹的时候和每次吃饭前的1小时，在吃完后马上喝水会稀释掉胃液。
6、注重防寒保暖工作。因为胃部受凉之后，也会使胃的功能受到损伤，所以一定要避免胃部受寒。