说到粥，大家一般会选择在什么时候吃粥呢？很多网友一般都会选择在因消化不良时或者是在秋冬季吃油腻的肉太多时吃。粥作为一种养生类食物，在人们心中有着不一样的地位。
一、粥文化
在我国，粥似乎很早就发展起来了。从我国有文字记载开始，就时常伴随着粥的踪迹。最早是记载于《周书》中的:黄帝烹谷为粥。对于选择粥的食材不同，粥会产生不同的功效。在2500年前，粥开始作为药用。分别被扁鹊和张仲景等名医用于治病。后来至今，一直作为养生食物，将食用和药用高度结合。苏东坡在他的书贴中有写：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。
二、养生粥分类
1、寒食粥。是用各种花和杏做成的，有治疗脾虚胃寒，补气益气，和下泻呕吐症状的;还可以治疗小孩子发痘疮和面色苍白。
2、三米粥。是灿米、粳米、粟米梁米粥，味道甘甜，性温、平。
3、甜浆粥。将大米和新鲜的豆浆进行同煮，白糖少许。这粥有润肤利便，治疗体恤咳嗽和功效。
三、夏天吃粥的好处
1、在比较炎热的夏天，大家通常动辄汗流浃背，不动也燥热难耐。而粥中的含水量是可以达到90%及以上的，这时，多喝一些粥来补充活动所需要的水分，也是极其不错的。粥是水和淀粉结合在胃中消化是很慢的，所以水分保存时间是较直接喝水长的。
2、夏天是减肥的好季节，夏天极易流汗，这时如果再搭配着杂粮豆粥一起，有着更强的饱腹感，能有效控制膳食，还摄入了一定量的营养。
3、在夏天，人们会由于太过炎热而导致食欲不振，这时候吃几餐粥，让肠胃进行有利的吸收。