味精是人们生活中比较常见的一种调味品，在以前的时候很多人都用味精来调味，但是经慢慢的研究发现，用味精来调味对人的身体有很大的坏处，所以现在食用味精的人已经慢慢的减少了。
不过如果每天摄入适量的味精，其实对人体还是有一定的好处的，不过要看人们怎么去利用。
那么味精有什么营养价值呢？
一、对大脑的调节功能有好处。
味精注意人由谷氨酸钠所构成的，这是脑组织氧化代谢的氨基酸之一，所以可以促进脑组织的新陈代谢，对大脑发育有好处。
二、可以增加食物的鲜味。
味精可以使食物食用起来更加美味，有利于促进食欲，可以缓解一些食欲不振的现象，能够促进人体消化系统对食物的消化。
三、缓解神经衰弱。
味精中还含有一种物质，对一些肝脏疾病，例如肝炎，神经衰弱等疾病都有一定的辅助治疗效果，所以适当摄入一点对身体有好处。
但是味精吃多了会对身体造成伤害，不过现在有很多的厂家为了提高食物的味道，在食物中加入大量的味精，导致味精超量。特别是有一些不能吃味精的人群，吃了某些味精含量比较大的食物会对身体产生不良的影响。
那么什么人不能吃味精呢？
一、患有哮喘的人。
如果摄入了太多的味精的话会很容易产生头晕和四肢乏力的现象，如果严重的话还会诱使哮喘发作。
而患有哮喘症的人吃多了的话很容易会出现过敏的现象，严重的话会引发支气管炎，甚至可能对生命造成危害。
二、老年人。
随着年龄的增长，人体各方面的功能都有一定程度的下降，很多老年人因为味觉的逐渐丧失导致口味变重，所以很喜欢大量的摄入味精。
但是老年人食用过多的话会对肾脏造成伤害，导致肾脏的排毒功能下降，有毒物质在体内堆积，会对身体造成伤害。
三、婴幼儿。
婴儿的消化系统还比较虚弱，如果摄入太多的味精的话，会影响消化功能，导致婴儿的消化功能下降，很容易引起胃病。所以婴儿最好少少吃重口味的食物。
所以平常摄入味精要适量，出来味精之外还有些盐，酱油等其他的调味品也不要过多的摄入，以免引起血压升高，对身体造成伤害。