碘是有利于大脑发育的微量元素。它在机体中主要的用途是作为合成甲状腺素的原料，而甲状腺素是调节细胞内合成蛋白质和神经系统发育的主要激素，补碘的重点人群是孕妇、乳母、婴幼儿，因为大脑发育的90%是在胎儿、新生儿和婴幼儿期完成的，这一时期医学上又称为脑发育对甲状腺依赖的临界期、此时期对脑的发育和增生起着决定性的作用，是补碘的黄金时期营养学家认为，孕妇每日碘的摄入量应为200微克。碘是改善孕期浮肿不可缺少的元素，请看下面详细的介绍。
【孕妇夏季需要补充哪些维生素】
孕期需要哪些维生素?
孕期需要哪些维生素?维生素A
维生素A的作用是维持胎儿正常生长发育与母体各组织的增长。低脂肪、高纤维饮食和肠道寄生虫可降低β—胡萝卜素转化为维生素A。
孕期需要哪些维生素?维生素B1
维生素B1不足的孕妇常有腓肠肌触痛，膝腰反射迟钝，胃肠蠕动减慢、消化不良症状。因为现代人多吃精米、白面，再加烹调损失较多，致使维生素B1摄入不足，所以应提倡多用粗粮、杂粮，并改善烹调方法。
孕期需要哪些维生素?维生素B2
维生素B2不足会导致孕妇所需的热能与蛋白质不够。故孕妇应多食用肝脏，蛋黄等富含维生素B2的食品。
孕期需要哪些维生素?维生素B6
维生素B6缺乏的孕妇所生婴儿易发作抽搐面痈，维生素B6还可间接使胰岛素活力降低，孕妇发生糖耐量降低。动物肝脏、葵花籽、花生仁、核桃、黄豆中含维生素B6较多。
孕期需要哪些维生素?维生素C
维生素C可促进胶原组织形成，维持骨铬牙齿正常发育又参与叶酸转化为四氢叶酸的过程，且对铁的吸收有利，故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加维生素C摄入量。
孕期需要哪些维生素?维生素D
缺乏维生素D可致孕妇骨质软化、骨盆畸形。胎儿可能有先天性侗楼病。故孕妇应多接受日光照射，同时多吃海鱼、禽、畜肝脏，蛋、奶等含维生素D较多的食物。
孕期需要哪些维生素?维生素E
早产儿在产前维生素E储备不足，出生后肠道又不能很好吸收，易发生维生素E缺乏，出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状，重者发生溶血性贫血。可吃莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜。
孕妇每天应补充多少维生素?
中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg。但要提醒孕妇们注意一点，切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物，这些药物是最剧烈的致畸药物。
建议孕期维生素D的摄入量为10μg/日;维生素E的摄入量为14mg/日;维生素B1的摄入量为1.5mg/日;维生素B2的摄入量为1.7mg/日;维生素B12摄入量为2.6ug/日;维生素C的摄入量为130mg/日;叶酸的摄取量为400微克/日。
【碘是改善孕期浮肿不可缺少的元素】
碘缺乏对母婴的影响
孕妇缺碘会使胎儿甲状腺素合成不足，导致胎儿在各阶段的发育都受到抑制，导致死胎、流产，以及妊娠期、分娩期延长，或出生呆小儿、聋哑儿和癫痫儿。
准妈妈轻度缺碘将出现疲乏、肌无力、黏液分泌过多等症状。
含碘的食物
含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇等;陆地食品则以蛋、奶含碘量较高，其次为肉类及淡水鱼，植物性食物的含碘量最低，尤其是水果和蔬菜?
孕妈妈一定要知道的
因加碘食盐中的碘酸钾在受热、光照后极易散失，所以碘盐应贮存于阴凉处，烹调菜肴近熟时加入，以便留住盐中的碘。
一个正常成人，每天只需从外界获得150微克左右的碘就足够了，当人体较长时间生活在缺碘环境中，每天摄入的碘量不足50微克时，就可能患碘缺乏病f简称IDD)，如成人的甲状腺肿病，婴幼儿的克汀病、亚克汀病等。
食入过多的碘也有产生甲状腺肿大的潜存危险，当机体摄入的碘长期超过正常生理需要量时，可以引起甲状腺肿大甚全发牛甲状腺机能亢进等疾病：
小贴士
富含碘的食物宜与富含脂肪或β一胡萝卜素的食物搭配烹调，能提高准妈妈对碘的吸收率。
【孕妇加餐吃什么好】
点心类：面包、馒头比饼干好
健康小点心是很适合孕期加餐的食物。有些妈妈可能会准备一些饼干类的加工食品，比如苏打饼、威化饼、夹心蛋糕、巧克力等，虽说也可以吃，但建议最好还是准备一些不含防腐剂、少点色素和香精的食物。
小编给大家推荐2种小点心：第一种是新鲜出炉的面包和蛋糕，虽说也会含有食品添加剂，但相比于饼干等保质期较长的食品要少很多，面包花样越简单添加剂越少，芝士蛋糕要比奶油蛋糕健康一些;第二种是传统中华面点，比如包子、馒头、花卷、饺子等，可以购买现成的，也可以在超市购买速冻产品自己蒸熟即可。
干果和粗粮食品：核桃和黑芝麻好处多
常见的干果有很多，如核桃、瓜子、花生、板栗、榛子、腰果、松仁等，不仅味美，而且营养价值很高，据说孕期一天吃2-3个核桃对胎儿的骨骼和牙齿发育大有好处，而每天吃一把葵花子可以满足人体一天所需的维生素E，孕妈咪可以考虑在兜里揣些干果不时加餐哦。
此外，孕期适当吃些粗粮对增加营养、缓解便秘也大有好处，目前市面上流行将多种谷物(如黑芝麻、黑豆、黄豆、燕麦)和干果(和核桃、南瓜子、红枣)打成粉，用开水冲泡即可食用，孕妈咪也可考虑购买。此外，喜欢吃玉米的妈咪也可考虑用蒸熟的玉米棒加餐，甜玉米或糯玉米均可。
水果类：种类越多越好
有一种说法是春天怀上宝宝比较好，因为接下来的夏秋季节会有大量的时令水果和蔬菜上市，能给胎儿提供更丰富的营养。水果的好处不必多说，维生素、矿物质、膳食纤维等对孕妇好处多多。
绝大多数的水果孕妇都是能够食用的，但也有少数种类是需要谨慎食用的，包括容易引起子宫收缩的山楂、容易导致滑胎的杏，过于寒凉的西瓜、木瓜，容易上火的榴莲、荔枝等，需要注意控制好食用量，建议孕妈咪时常换着花样来吃。
孕妇什么时候加餐最好?
上班族孕妈的加餐时间可以定在早上10点，下午3-4点和晚上9-10点，水果最好上午吃，且要在餐前吃，点心、干果和杂粮早中晚均可。
【适合准妈妈的孕期水果食谱】
梨：煮一煮，润燥效果更好
梨能润肺止咳，但梨属寒性，吃太多生梨会感到体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，就去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，能将有害的胆固醇排出体外。
推荐——银耳雪梨甜汤
原料：水发银耳1朵，雪梨1个，枸杞5克，冰糖适量。
做法：水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。(枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸)，银耳雪梨甜汤做起来很简单，只要花点时间煮至黏稠，自然就会好喝。
山楂：煮粥助消化还抗癌
山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用。
推荐：赤小豆山楂粥
原料：赤小豆60克，山楂30克，大米50克，红糖30克。
做法：先把赤小豆浸泡半日后，与山楂、大米一起煮粥，熟烂后加红糖调味即可食用。
柚子：加热后功效大
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮，柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。
推荐——柚皮蜂蜜茶
原料：柚子皮100克，蜂蜜适量。
做法：将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。
苹果：果胶遇热，益处倍增
国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。
推荐——苹果煲猪肉
原料：苹果1个，猪肉100克，花生50克，桂圆肉适量。
做法：苹果切成块，猪肉切块，花生若干，桂圆肉若干，除猪肉外，其余材料一起放入砂锅中，加水烧开后放入猪肉块，煲1个小时左右即可食用。
【孕早期如何进行食疗养生】
怀孕前期是器官形成时期，不适合吃补品喔.怀孕中期孕妇易燥热上火，可吃养血清热凉补的食品，如：菊花茶、新鲜果汁及富含铁质与高钙的食物。偶尔也可进食一些养胎食疗，依不同孕妇身体情况而有不同的食疗方(不可听信偏方，自行购买食用)。
体虚的准妈妈，夏季可以吃一些非凉性的蔬果，如：榴连、樱桃、莲雾、酪梨、木瓜，但西瓜、哈密瓜、水梨、竹笋等凉性食物，可在盛夏中午食用，但是到了晚上就不适合吃这些属于凉性的瓜类，以免引起腹泻或痰多易咳。不要过度贪吃冰品或凉性食物，以免遗传胎儿虚寒体质。
食物的属性： 辛辣物：辣椒、大蒜、沙茶酱、生姜、大蒜、葱。 燥热性：任何熏、炸、烧烤物，韭菜、茴香、肉桂、羊肉、狗肉。 热性水果：龙眼、荔枝、榴莲、芒果。刺激性食物：咖啡、咖哩、酒、腌制品。 寒性食物：冰品、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、柿子。 凉性食物：瓜类(西瓜、香瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜)、甘蔗、大白菜、莲藕、西洋菜、白萝卜、绿豆。 清淡甘平易吸收的食物：番石榴、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹、空心菜、菠菜、红萝卜、茼蒿、花椰菜。 有些传统中药容易导致流产或损害母子健康，一般不得使用或谨慎使用之禁忌药。 大致有下列几类： 毒草药：乌头、附子、天雄、野葛、羊踯躅、南星、大戟、芫花、常山、半夏等。 破血药：桃仁、牛膝、干漆、茜根、丹皮、瞿麦、三棱、红花、苏木等。 吐下滑利药：藜芦、巴豆、牵牛、皂荚、葵子、薏仁等。 辛温燥热药：厚朴、肉桂、干姜等。 上述中药，有些应绝对禁用，如剧毒药、破血药。有些加工后可以使用，如半夏、厚朴等。当视具体情况而定。 薏苡仁油实验证明对动物子宫有兴奋作用，能快速促进子宫收缩，所以孕妇并不适于食用。