肝炎是肝脏炎症的总称。通常是指各种致病因素如病毒，细菌，寄生虫，化学药物，酒精，自身免疫因子等，引起的肝细胞被破坏，肝功能受损，使病人的身体出现一系列身体症状，和现异常现象。主要的表现是肝功能指标出现异常。
一、肝炎治疗的方法
1、膳食调理是治疗慢性肝炎的辅助手段，定期治疗至关重要。对于慢性肝炎的治疗，选择一家好医院是最重要的。要治疗慢性肝炎，对症治疗是很重要是。
2、对于慢性的肝炎的治疗，中医治疗和西医治疗各有优势。中西医结合抗病毒，抗纤维化，保肝，免促进疫力，是一种科学安全，精确的先进治疗方法。现代医学和中医理论相结合，这是肝病治疗的大胆创新，与其他传统疗法相比，具有更多独特的特点和效果。
3、对于慢性肝炎患者，必须选择正确的治疗方法。
二、肝炎患者的饮食注意
1、肝炎病人应按照医生的指示使用药物，用硒麦芽五味子片辅助调理。
2、肝炎病人在患病期要注意休息，多吃些牛奶，鱼，蛋，莲子粥，葡萄糖等。
3、饮食应以清淡为主，可以吃粥，面条汤，牛奶，豆浆机等。
4、可以吃含有多种维生素的食物，主要是新鲜蔬菜和水果。
5、不要吃油炸食品，还有葡萄酒，辛辣食物，高脂肪食物，海蜇，羊肉，咖啡等。