硒是一种非金属元素，具有提高免疫力、促进发育、保护胰腺功能、保护肝细胞、保护心肌等作用。
1、提高免疫力：硒调节人体T细胞、B细胞功能，维持细胞免疫的正常运行，起到提高免疫力的作用。
2、促进发育：硒能够参与DNA合成和修复过程，维持DNA的完整性和稳定性，达到促进生长和发育的目的。
3、保护胰腺功能：硒能够调节人体代谢途径，如脂质代谢和葡萄糖代谢，预防胰岛细胞受到破坏，起到保护和改善胰腺功能的作用。
4、保护肝细胞：能够帮助分解和清除体内的有害物质，促进肝脏中毒素排出，起到保护肝细胞的作用。
5、保护心肌：能够保护缺氧的心脑细胞，减少外周血管阻力，防止心肌发生纤维化，还能够提高心室收缩和舒张功能，有效预防心肌缺血缺氧性损伤。
如果日常中需要补锌，建议到营养科就诊，在医生指导下合理用药。同时，日常要合理饮食，注意饮食均衡。