韭菜是大众熟知的蔬菜，属于百合科多年生的草本植物，是常见的食品。韭菜得气味特殊强烈，且适应性比较强，抗寒耐热能力也很强。韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗等功效。韭菜做法多样，经过烹饪后带有香味，是老少皆宜的食物。
一、孕妇能吃韭菜吗
1、孕妇是可以适当地吃韭菜。因为韭菜中含有很多种维生素、矿物质，韭菜的膳食纤维含量较为丰富。
2、但是孕妇也不应该食用韭菜过多，因为食用韭菜过多会对肠胃造成很大的负担，对消化系统不太好。
二、韭菜的好处
1、韭菜能够防治便秘的情况，因为韭菜中的膳食纤维中的含量较高，所以能够帮助肠胃蠕动，促进消化。
2、常吃韭菜还可以对肾的健康有所帮助。同时还可以起到一定的壮阳的效果。
三、吃韭菜的注意事项
1、韭菜的粗纤维含量会比较多，而且韭菜不易被消化吸收，所以不能一次性吃过多的韭菜，不然的话会刺激肠胃壁，从而导致引起腹泻。
2、在炒韭菜的时候需要用急火快炒，炒得太久就可能会失去韭菜原有的风味，降低营养价值。