高血脂指高血脂症，这是一种医学术语。高血脂症有两种类型，一种是原发性，一种是继发性。现在患该种疾病的人群队伍庞大，大部分在未发病前多使用食疗的方法来控制自己的病情，那么，高血脂患者的饮食方面有哪些是需要注意的？
一、导致高血脂疾病的食物有什么
1、糖类。
2、动物脂肪和内脏。
3、油炸食品。
4、某些药物，如糖皮质激素，避孕药等。
二、高血脂患者的饮食注意事项
1、注意尽可能少喝咖啡和茶。
2、在烹饪动物食品时，绝对避免油炸。优选的方法是汽蒸和烘烤。
3、多吃新鲜的水果和蔬菜。
4、牛奶是天然钙的极好来源。高脂质患者可以食用低脂肪或脱脂牛奶。
5、豆类是中国的传统食品，富含各种营养物质，而大豆及其制品也具有降低胆固醇的作用。
三、高血脂患者的治疗
1、控制理想体重，通常，中心性肥胖更容易发生高脂血症。肥胖者体重减轻后，血脂异常可恢复正常。
2、运动不仅可以增强心肺功能，还对身体有各种好处，还可以减轻体重。
3、戒烟后冠心病的风险可降低50%，甚至接近非吸烟者。
4、血浆脂质主要来源于食物。通过控制饮食改善血脂含量，同时有助于减肥。