铁板鱿鱼是一道比较著名的特色小吃，主要是由鱿鱼经过加工制作而成的，味道十分美味可口，口感丰富，不仅如此，铁板鱿鱼还具有很高的营养价值，可以帮助人体补充蛋白质和矿物质，强壮身体。增强人体的免疫力和抵抗力，对人体十分有益。
一、铁板鱿鱼的食用方法
1、将准备好的鱿鱼清洗干净后切成小块，再将洋葱切成细丝。把油放进锅中烧至七分热，接着倒入鱿鱼翻炒一分钟后，再转用小火。加入辣椒面、孜然、芝麻以及盐等佐料继续翻炒；
2、接着加入一些酱油以及甜面酱搅拌均匀即可。再将铁板烧热，加入少量的油后再倒入洋葱，最后放入鱿鱼待其煮熟后即可食用。
二、食用铁板鱿鱼的好处
1、铁板鱿鱼中含有比较丰富的蛋白质和矿物质等营养物质，可以帮助人体补充多种营养成分，可以强壮身体，增强体质，从而提高人体的免疫力和抵抗力。
2、铁板鱿鱼中含有丰富的牛磺酸，可以帮助减少血液中的胆固醇含量，缓解人体的疲劳，还可以有帮助改善视力，保护肝脏功能的作用，对人体十分有益。