左旋肉碱的发展现状

左旋肉碱是一种促进脂肪转化为能量的氨基酸，红肉是左旋肉碱的主要来源之一，并且其对人体也无毒副作用。不同类型的日常饮食含有5~100毫克的左旋肉碱，但普通人每天只能摄取50毫克的饮食，而素食者的摄入量则更少。左旋肉碱可以减少体内脂肪，从而减少体重，而不会减少水分和肌肉。左旋肉碱被认为是2003年国际肥胖卫生组织最安全，无副作用的减肥以及健康的产品。

一、左旋肉碱缺乏的症状

肥胖，不育，剧烈运动，男性不育以及食用未加强肉毒碱配方奶粉的婴儿容易缺乏肉毒碱。饮食中低水平的赖氨酸，维生素和铁也导致缺乏肉毒碱。许多患者，例如心脏病，营养不良，甲状腺机能减退和某些肌肉和神经疾病，通常具有低水平的肉毒碱。左旋肉碱补充剂主要依赖外源性补充，肉毒碱补充剂与维生素和矿物质补充剂同样重要。

二、左旋肉碱的发展现状

左旋肉碱现在已被用于医药方面，以及保健还有就是在食品的领域，并已经被被瑞士，法国，美国等世界级别的卫生组织监管为合法的多用途营养素。中国食品添加剂健康标准规定左旋肉碱是一种食品营养强化剂，可用于饮用品，胶囊，咀嚼片以及奶粉和乳饮料，并可作为减肥食品的主要成分之一。