甲状腺结节是只在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作，随着甲状腺而上下移动是临床的病症,这种疾病可由多种病因引起。临床上有许多甲状腺疾病，如甲状腺退行性变炎症自身免疫以及新生物等都可表现为结节。甲状腺结节，是能够单发也可以多发。多发的结节，比单发的结节的发病率会高出许多。但是发生甲状腺癌的发病率单发会比多发的会更高。
一、甲状腺结节的饮食
甲状腺结节患者通常可以吃更多具有分散作用的食物，包括油菜，猕猴桃等。像蘑菇，木耳，核桃，红枣，新鲜水果等可以增加人体的抵抗力，对疾病有一定的益处。
二、甲状腺结节的日常禁忌
1、辣味和刺激性食物，如洋葱，辣椒，是甲状腺结节患者不能食用的。
2、甲状腺结节不能吃高碘含量的东西和海鲜，建议患者不要吃或少吃海带和海藻。一般深海类的食物都是不适合甲状腺结节患者食用的。
3、如果碘摄入过量，就会引起甲状腺功能亢进。但是，如果摄入量太小，可能会导致结节性肿大。所以要注意碘的摄入。
4、保持心情的愉悦，对于疾病康复是比较好的。
5、不能过于劳累，可以适当的锻炼，但是不能有过激的运动。