樱桃又称含桃，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。樱桃果实虽小，但色泽红艳光洁，味道甘甜味酸，既可鲜食，又可腌制或作为菜肴的点缀。樱桃性温，味酸、甜，含有糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
樱桃的功效与作用
1、樱桃具有排毒通便的作用，可以帮助机体排除毒素，加强肾脏的排毒功能。
2、樱桃具有补血作用，能够促进血红蛋白生成，让人气色红润，还可以用来预防和治疗缺铁性贫血。
3、常用樱桃汁涂擦面部可以起到美白护肤、祛斑抗皱的作用，还可以深层清洁皮肤，防止和修复由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。
4、樱桃具有增强体质的功效，常食樱桃可以促进血液的流通、稳定心率，还能够改善因低血压而引起的头晕目眩现象。
樱桃的食用注意事项
1、樱桃不宜过多食用，容易引起铁中毒或氢氧化物中毒，轻度不适时可以用甘蔗汁进行清热解毒。
2、樱桃性温，容易上火，因此热性病及虚热咳嗽的人不宜食用，阴虚火旺及糖尿病人群应少食。