铁皮枫斗，也叫“万丈须”，是一种加工后的干药材。主要成分有石斛多糖、石斛碱、石斛胺，具体效果是补五脏虚劳、抗衰防老、降血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤。铁皮石斛是多年生草本植物，被誉为植物界的“大熊猫”。
一、铁皮枫斗的主要价值
铁皮枫斗是铁皮石斛加工后的干物质，药效成分为石斛的多糖、石斛碱和一些氨基酸等。具有提高人体免疫能力，可以抑制肿瘤、增强记忆力抵抗力、滋补养生、抗氧化抗衰老、抑制“三高”，保健养生效果好。正品铁皮枫斗具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、润泽肌肤、延年益寿的功效。
二、铁皮枫斗的使用方法
铁皮枫斗的价格影响因素
1、直接食用
新鲜的铁皮石斛可以有效缓解发热症状，用于虚火上炎，可将其捣碎配以温水送服，或者嚼烂吞下，即可退烧消炎。
2、搭配膳食、做酒印
可以用铁皮枫斗炖汤，熬粥，制成药膳汤，具有极佳的养生效果，还可以将其泡酒引用。
三、铁皮枫斗的价格
现在有些厂家把铁皮枫斗制成了各种加工品，有冲剂、茶饮等，材料来源不同、加工方式不同、品牌不同，一般铁皮石斛的价格在每斤1000~2000元。