高血压的产生给人体健康造成了一定的损害，因此，许多高血压患者通过各种方法控制自身的血压水平，力求将高血压对人体的影响降到最低。大量调查结果显示，饮食结构对于高血压的发生和发展具有重要的影响。因此，在日常生活中，高血压患者也需多多注意饮食方面的禁忌。
高血压患者有哪些食物最好不要吃？
1、咸菜
咸菜在制作过程中，需要添加大量的食盐，这对于高血压患者而言十分不利。钠离子的摄入会对人体血压产生不良影响，过多的钠离子会提高人体血管壁细胞的兴奋性，使人体血管收缩性加大，导致血压升高。除此之外，血液中的钠含量过多，在渗透压的作用下，身体其他组织内的水分，也会被吸收到血管中致使血容量增加，令血压出现升高情况。
2、肥肉
肥肉中的脂肪含量较高，且几乎都是动物性脂肪，这对于高血压人群而言较为危险。经常吃肥肉会导致血压、血脂及胆固醇升高，增加动脉硬化的风险。
3、辣椒
辣椒属于热性食物，高血压患者食用辣椒后，会加重身体发热和便秘等症状。由于其刺激性和辛辣作用，食用辣椒后，还会降低降压药物的相关疗效，使高血压的控制更为棘手。
4、甜度过高的巧克力
与黑巧克力不同，市面上售卖的甜度过高的巧克力中，含有较高的脂肪和糖类物质，这对于三高人群而言是极为不友好的。食用甜度过高的巧克力，不仅会导致高血压患者出现肥胖情况，还会时血液粘稠，循环变慢，引起血压升高。
5、炸鸡
一般情况下，炸鸡在制作前大多使用一定香料和调料进行腌制，此过程会使其含盐量迅速飙升。除此之外，由于在烹制过程中使用大量油脂，炸鸡的脂肪含量，也远远超出了高血压患者的承受范围。一旦患者体内脂肪过量，便会引发血压飙升的情况。
正常人的血压可随内外环境的变化在一定范围内波动，但高血压患者却失去了身体本应有的调控功能。作为导致脑梗、肾衰等严重疾病的危险因素，正确认识高血压并严格控制自身的血压，对于人体健康具有非常重要的意义。因此，在日常饮食中，高血压人群应注意控制盐、糖、油脂等物质的摄入，防止高血压危害人体健康。