抗生素就是微生物或者高等动植物在生活的过程中，产生的具有抗病原体或者其他活性的一类次级的代谢产物，是一种能够干扰其他生活细胞的发育功能的化学物质。现在常用的抗生素一般是微生物培养液中的提取物和用化学方法所合成或者半合成的化合物。在目前已经知道的天然的抗生素有非常多种。抗生素等的抗菌剂的抑菌或者杀菌的作用，主要针对“细菌有而人没有”的一种机制去进行杀伤。
一、大量服用抗生素的副作用
1、氨基糖甙类的抗生素会导致第八对脑神经受到损害，大量的服用会导致患者产生耳鸣、耳聋以及眩晕等不良反应，大量服用青霉素等的抗生素还可能会导致神经肌肉的阻滞。
2、头孢菌素类的抗生素会使患者体内的白细胞数量减少，大量的服用会影响人体的造血系统，造成造血系统的毒性反应，并且还会增加体内的嗜酸性细胞。
3、大量的服用抗生素能够导致患者的肝、肾等发生毒性反应，会使肾小管受到损害。
4、在患者口服抗生素后，还可能会引起患者胃部的不适，出现恶心、呕吐、减退食欲等不良的反应。
5、对抗生素过敏的患者在服用抗生素后会出现过敏性休克、皮疹、血清病型反应、药热、血管神经性水肿以及变态反应性心肌损害等的抗生素过敏性反应。
6、大量服用抗生素之后停止服用可能会导致永久性耳聋等抗生素后遗效应。
二、服用抗生素的注意事项
1、由于酒精会使抗生素的代谢加速，使得患者血液中的抗生素浓度有所降低，会减弱抗生素的药效，所以在服用抗生素之后不宜饮酒。
2、柚子中具有能够抑制肝脏酵素的类黄酮，会减弱药物的代谢速度，增加抗生素的浓度，会容易引发抗生素的副作用。
3、由于抗生素具有与辛辣食物相同的能够造成肠胃不适的副作用，所以在服用抗生素之后不宜食用辛辣刺激的食物。