酸辣粉属于川菜的一种，起源于四川一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。其主要食材是红薯粉丝，由农家用传统手工漏制而成，因口感酸辣为主而得名。另外的辅佐材料还有花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜等，可以根据个人喜好添加。
孕妇能吃酸辣粉吗
1、孕妇一般在怀孕初期会比较偏爱酸性食物，但不建议食用酸辣粉。因为酸辣粉中所含的添加剂过多，会影响宝宝的正常发育。
2、孕妇在怀孕期间比较容易上火，甚至会消化不良导致便秘等不良症状。食用酸辣粉偏热性的食物，可能会加重便秘的症状，严重可能会出现流产的现象，所以不建议孕妇食用酸辣粉。
3、另外，市面上的酸辣粉部分也许不能够保证质量。所以为了宝宝的健康，是不建议孕妇食用的。
孕妇食用酸辣粉的注意事项
1、如果孕妇特别想吃酸辣粉，建议可以购买新鲜的食材。在家里自己做酸辣粉，也能够保证健康。
2、孕妇在食用酸辣粉的时候，建议少放些调料。不吃重口味的食物，避免宝宝受到刺激。
3、孕妇在吃完酸辣粉后，建议可以喝水帮助消化，避免毒素在体内积累。