脂肪肝是指肝脏的病变，是由于多种原因引起的肝脏细胞内脂肪积累过多而出现的肝脏病变。脂肪肝的表现症状包括食欲不振、恶心呕吐和右上腹隐痛等，严重的脂肪肝会造成肝脏功能的下降和肝纤维化，甚至是肝癌。脂肪肝患者要适当调整饮食结构和增加体育锻炼来改善和预防脂肪肝。
引起脂肪肝的原因
1、由于营养不良导致的身体不能合成载脂蛋白，缺乏蛋白质的生成，导致甘油三酯积存在肝脏内，进而引起脂肪肝。
2、有长期饮酒的人容易患上酒精性脂肪肝；肥胖和重度肥胖的人患脂肪肝的几率更高；过度节食和禁食的人容易损伤肝细胞，引起脂肪肝。
3、对于本身患有细菌性肺炎、结核和败血症患者的人容易发生脂肪肝，长期处于高热量、高糖的饮食习惯的人群也容易患上脂肪肝。
如何预防和治疗脂肪肝
1、要加强体育锻炼，做有氧运动，例如游泳、慢跑和瑜伽等，能加速身体脂肪的燃烧，减少体重和脂肪量。
2、适当的补充硒元素，能让肝脏中的过氧化酶的活性达到正常的水平，能起到养肝护肝的作用。
3、适当的调整饮食的结构，注意要低脂肪、低糖和高维生素、高蛋白质摄入，睡前不加餐，不吃零食。