西红柿作为生活中常见的一种食物，里面含有的营养物质非常多，适合人们经常进食。番茄炒鸡蛋的主要原材料就是西红柿，不仅美味，而且可以为人体提供丰富的矿物质，微量元素，维生素等，经常进食还对人体免疫功能的提高有帮助。然而，有部分人不知道西红柿具体是生吃还是煮熟进食比较好？
西红柿生吃好还是熟吃好？
对于消化能力比较强，而且西红柿健康无污染的情况下，可以直接生吃。因为西红柿的性质和水果比较相似，在完全熟透之后，有一定的甜味。此时生吃可以保证营养物质不流失，对于肠胃功能比较强的人来说，生吃西红柿不容易出现消化道方面的健康问题。并且，绿色无污染的西红柿直接生吃可以保证营养物质不流失，这样可以满足人体对营养物质的需求，进食之后可以达到补益身体的作用。因此，人们如果想要生吃西红柿，需要选择绿色无污染，而且在肠胃道健康的情况下进食即可。
当人们消化能力比较弱时，一般就不建议进食生的西红柿了。因为生的西红柿进食之后容易出现消化道方面的问题，如果本身肠胃功能薄弱，可能进食后会发生腹泻。因此，这种情况下，人们就需要选择熟的西红柿。另外，如果西红柿是从市场上购买的，可能存在农药污染或者病虫害的污染，此时人们最好做熟之后再进食，以免食入一些农药物质或者虫卵，对人体健康造成威胁。可见，西红柿具体是生吃还是熟时，需要综合实际情况才能判断。
吃西红柿有什么好处？
1、美白养颜
平时生活中，人们如果可以进食一些西红柿，可以起到美白作用。因为西红柿中含有较多的番茄红素，这种物质可以起到美白，抗氧化的作用，而且可以提高皮肤对紫外线的抵抗能力，减少紫外线对皮肤的损伤。因此，平时想要美白养颜的人，可以适当多吃西红柿。
2、提高免疫力
西红柿中含有较多对人体健康有益的物质，常见的维生素，矿物质，微量元素等都可以从西红柿获取。补充这些营养元素之后，可以达到抗氧化的功效，清除体内多余的自由基，从而有效提高免疫功能。对于想要提高免疫力低的人来说，不妨多进食一些西红柿。