牙周炎是由于局部因素所引起的牙周支持组织的一种慢性炎症，牙周炎多发于35岁以上中老年人，其病因主要是由因菌斑、牙石、创伤性咬合、食物嵌塞等引起的，患有牙周炎的人通常会出现牙龈出血、口臭、牙周袋、牙齿松动的症状，这种疾病严重影响了人们的食欲，长期下去会造成身体营养不足，免疫力低下，从而会引发诸多疾病的发生，所以要尽早进行治疗，具体治疗方法要根据病情情况而定，平时要注意饮食，不可食用能加重牙周炎疾病的一切食物。
那么，患有牙周炎的人，在饮食上需要注意什么呢？
1、供给多种维生素，有利于牙周炎恢复，尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。B族维生素有助于消化，能保护口腔组织;维生素C可调节牙周组织的营养，可促进牙龈出血复原。
2、多吃具有清火的食物：牙周炎是由于火与肾虚二者引起，凡由火气引起的牙周病，应戒厚味，清火邪为主，可用绿豆汤、芦根汤。不用油煎炸、少用厚滋浓味的食物，多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由肾虚而引起的牙周病，应以补肾为主。
3、多吃富含维生素A的食物：如鸡蛋、苹果、鱼肝油、核桃、胡萝卜等，可以预防牙周病，加强釉质的抵抗力，使牙周组织的上皮细胞活力增强。维生素B1、B2，菸碱酸也是牙周病防治中常需补充的维生素。维生素C与胶原的合成，以及牙本质细胞和成骨细胞的机能有关，对于牙龈牙槽骨和牙周膜，均有影响。
4、多摄入丰富的蛋白质食品：如如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。蛋白质是口腔组织生长发育的基础，可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料。
5、多吃矿物质丰富的食品：如黑木耳、豆类、鱼类、奶制品、贝壳类等，尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系，锌可以抗感染，增强牙周炎愈合。
6、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、蒜等。这些食物辛温燥热，化火伤阴，使牙周炎加重。
7、忌食质硬的食物，如骨头、花生等。这类食物坚硬难以撕咬，易导致牙齿脱落
8、忌食煎炸烧烤油腻食物，忌烟酒。