胆囊癌的饮食可以多吃蔬菜、水果、蛋白质等食物。
1、蔬菜：胆囊癌的患者可以多吃一些芹菜、西兰花等，这些蔬菜的营养价值比较高，含有丰富的维生素，不容易导致病情加重，也可以提高身体的免疫。
2、水果：水果主要是包括苹果、香蕉等，具有通便的效果，而且也可以减少维生素缺乏，对于胆囊癌患者有明显的帮助。
3、蛋白质食物：胆囊癌一般可以多吃牛奶鸡蛋或者是瘦肉等，能够减少营养缺乏，有利于病情的恢复或者治疗。
除了以上饮食以外，饮食方面还要以半流质的食物为主，如大米粥、小米粥、面条等，同时要规律进食、避免暴饮暴食等。