茼蒿是生活中比较常见的蔬菜，吃过茼蒿的人都十分熟悉它的特殊气味，喜欢吃茼蒿的人对其情有独钟。冬天吃火锅时，加上一些茼蒿，整个火锅的味道就提升上来。现在人们越来越注重养生，茼蒿富含营养物质，具有养生的作用。古代人们称茼蒿为皇帝菜，可见茼蒿的营养价值之高。那么，吃茼蒿有哪些好处？哪类人最好不要进食茼蒿？
吃茼蒿有哪些好处？
1、通过研究发现，茼蒿里面含有多种对人体有益的物质，例如胡萝卜素、维生素、叶绿素等，经常食用对身体健康好处较多、女性多进食茼蒿能够改善皮肤粗糙症状，还可以帮助消除水肿，起到利尿解毒的作用。
2、茼蒿能够促进食欲，因为里面含有挥发性物质，这也是茼蒿带有特殊气味的原因。茼蒿散发出来的特殊香味可以刺激人体分泌出唾液，从而提高食欲，起到消食开胃的作用。另外，茼蒿适当进食能够润肺化痰，清血养心，是不可多得的健康蔬菜。
3、经常进食茼蒿的人免疫能力也会提高，里面的营养成分能够提高免疫能力。建议体质较差，容易患病的人生活中需要多进食茼蒿，补充多种营养物质，从而提高身体抗病能力。如果有高血压症状，适合进食茼蒿来降低血压，加上其利尿作用，能够调节人体的水盐代谢，老年人适当多进食对身体健康有好处。
哪类人最好不要进食茼蒿？
茼蒿虽然营养价值高，但是，并非所有人都适合进食茼蒿。通过研究发现，泄泻患者不适合进食茼蒿。泄泻患者因为外在因素或者精神因素，导致排便次数增多，而且粪便比较稀溏，甚至泄如水样。这类人如果进食茼蒿，很容易加重泄泻症状，出现腹泻和类似食物中毒的拉肚子症状。