鼻咽癌，是指发生于鼻咽腔顶部和侧壁的恶性肿瘤，是我国高发恶性肿瘤之一，发病率为耳鼻咽喉恶性肿瘤之首。因为水土问题，在南方和东南亚一带，患上鼻咽癌的人数较多，这种癌症跟很多因素有关，其中最主要的因素就是饮食。大多数研究表明，喜食腌制食品是引起鼻咽癌的一个重要因素。
经常吃咸鱼容易患上鼻咽癌？
经常进食腌制品，如咸鱼，的确容易患上鼻咽癌。腌制食物需要加入大量的食盐，通过发酵或者化学变化，食物的新鲜得以保存。但是，这些腌制手段往往容易导致食物中生成了有害物质，例如亚硝酸盐、亚硝胺类化合物、亚硝基二甲胺等，这些化合物均有致癌性。国家食药监发布了最新版的“致癌物”官方完整清单，其中，咸鱼又一次出现在榜单内。因此，经常进食咸鱼的人患上鼻咽癌的概率会大大增高。尤其是鼻咽癌家族病史的人需要多加注意，控制好饮食，因为鼻咽癌属于家族聚集性倾向的癌症。
如何预防鼻咽癌？
1、因为鼻咽癌的出现和饮食有关，因此，有家族遗传史的情况下，需要及时调整饮食结构，少吃腌制品，例如咸鱼、咸肉等。在腌制食物过程中，操作不当可能会导致有害物质大量生成，人体进食这些食物就容易致癌，预防鼻咽癌需要从饮食入手。
2、想要预防鼻咽癌，需要多锻炼身体，因为体质虚弱的人也容易患上癌症。本身体质较差的人其代谢能力也会降低，摄入有害物质后无法及时排出体外，在体内堆积后诱发癌变。因此，平时需要多锻炼身体，提高机体代谢能力和免疫能力。
值得注意的是，预防癌症需要多了解癌症的早期症状，掌握癌症的相关资讯。早期的癌症通过积极治疗可以痊愈，很多人就是因为缺乏这一方面知识，发现癌症时已经到了晚期，基本上就很难治愈了。