老鼠耳菜一般指的是马齿苋。具有止痢、清热解毒、凉血止血、利水消肿、预防心脏病等功效与作用。
1、止痢：痢疾一般和肠道炎症有关，而马齿苋具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，从而减轻痢疾的症状。
2、清热解毒：马齿苋性寒，入大肠、肝、脾经，能够降低体内的热气，消除热毒，从而减轻炎症，改善咽喉红肿、咽喉疼痛等症状。
3、凉血止血：有清热凉血的特性，可以降低体内的热量，减少热毒，有助于减轻炎症和热性症状。
4、利水消肿：含有大量钾盐，可以与钠盐互相平衡，共同维持体内的水平衡，减少水潴留，从而帮助防止水肿。
5、预防心脏病：含有脂肪酸的成分，可抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病有一定的益处。
马齿苋的作用虽然比较多，但不能达到和药物一样的效果，如果出现不适，可到医院就诊。