胆囊切除之后患者的饮食需要注意以清淡为需要注意，但是患者身体在胆囊切除之后一定要加强必要的身体营养，这会有助于胆囊切除患者身体早日康复。在经过一定时间的胆囊适应代偿后，胆囊切除患者身体里面连接肝脏与小肠的胆总管会发生逐渐伸展扩大的现象，胆总管就可以起到代替患者身体里面原来的胆囊，从而起到贮存患者身体里面胆汁的功能。如果胆囊切除患者身体的消化功能无异常，患者就可以食用一些清淡易消化的饮食。患者恢复正常饮食，只需要注意保持吃低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的饼干对于患者来说是最好。
一、胆囊切除后适合吃哪类饼干？
胆囊切除手术后，患者的饮食多以少油腻的食物为主，患者平时饮食是没有太大的要求。胆囊切除后患者如果要吃饼干，一定要每次少量的吃易消化的饼干，通常来说吃什么类型的饼干没有什么要求，只要不是太咸，太辣的口味的饼干胆囊切除患者是没有问题的。但是因为患者身体里面的胆囊摘除后，胆囊收缩的胆绞痛问题已不再存在了。但是也是由于患者身体里面没有了胆囊，肝脏制造的胆汁酸就不能大量的排放到患者身体里面的的十二指肠，这会影响到患者的身体对食物的消化和吸收是会有一定影响的，所以胆囊切除患者要切记避免出现暴饮暴吃饮食的情况。
胆囊切除后，患者就更应该注意自己饮食结构的合理搭配问题，这需要纠正胆囊切除患者日常的不良饮食习惯，患者在日常的饮食方面一定要保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食搭配。
二、胆囊切除后有什么注意事项？
1、胆囊切除的患者平时的饮食一定要有注意规律的进食，如果要吃饼干一定要以低脂、谷物纤维，并且容易消化的食物为主。其中，日常有规律的进食是预防患者身体胆囊出现问题的最好方法。
2、胆囊切除的患者平时要注意休息，不要熬夜，熬夜伤肝，避免身体着凉，注意饮食不要吃辛辣油腻的食物。
3、胆囊切除患者平时要注意自身情绪的调节，一定要放松心态，不要给自己太大的身体压力。积极的锻炼身体，安排好自己的作息时间，不要熬夜，可以适当运动，平时可以多吃有利于睡眠的食物。
市场上大多数常见的饼干，主要营养成分原料中大多是碳水化合物以及脂肪、糖类等物质。一般来说，这些微量元素可以起到为人体补充能量，解除身体饥饿感的作用。但是市面上大多数的饼干的热量比较高，正常人吃多了容易发胖，胆囊患者吃多了容易消化不良。尤其是那些太甜、太油的饼干胆囊切除的患者最好不要吃，那些饼干里面含有大量的脂肪酸，糖分、脂肪，这些成分对于胆囊切除的患者身体健康是非常不利的。因此，如果胆囊切除患者一定想要吃一些饼干，最好还是选择一些容易消化的全麦饼干。