蛋类:鸡蛋这种食物可以说是蛋白质含量最高的食物之一了,而且这种食物在平时生活中也是特别常见的一种食物。因为鸡蛋里面的蛋白质很高,特别是蛋黄里面含有的蛋白质很高,所以每天吃鸡蛋对我们是有好处的。但是鸡蛋不能过多的摄入,每天两个最佳。因为鸡蛋里面蛋黄的胆固醇较高,摄入过多对人的身体也是有影响的。
大豆类食物以及豆制品:除了鸡蛋含有较高的蛋白质之外,大豆类食物也含有丰富的蛋白质。只是这种蛋白质是植物蛋白。但是植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物,比如像黄豆、大青豆和黑豆等等,里面富含的蛋白质都很高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,非常容易被人体消化吸收,所以大豆蛋白是最受人们最欢迎的。
酸奶:其实酸奶这种食物里面也富含丰富的蛋白质而且富含的蛋白质还不少。因为酸奶这种食物是发酵而来的,酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。所以平时在超市里面酸奶酸奶区的光顾率最高也不是没有原因的。
奶酪:奶酪和酸奶不一样,但是它富含的蛋白质和酸奶差不多。因为奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶其实是不一样的,但又都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
蛋白质高的食物其实还有很多种,除了上述想的这几种以外,还有鳄梨,无花果等等水果里面也富含丰富的蛋白质。平时早上喝的粥,燕麦片里面蛋白质的含量也是极高的。所以蛋白质的摄入一定要注意,千万不要摄入过多导致身体出现状况。