胆息肉就是胆囊息肉，属于常见的疾病，随着医学的进步，胆囊息肉病变检出率也是越来越高了，这样便于人们早发现早治疗，减少对身体的伤害。患有胆息肉的患者多是采用手术进行治疗，但是有的患者也会用中西药来治疗疾病，都有治疗的效果，但是患者在治疗的时候对于饮食也应该注意的，这样更利于身体的恢复。
胆息肉患者饮食主要就是了解应该吃什么需要忌吃什么，防止忌吃的食物影响自身健康。一般患者要多吃些新鲜的蔬菜水果，还有一些低脂肪，低胆固醇的食物，比如香菇，木耳，芹菜，豆芽等，患者尤其要注意摄入的胆固醇含量，如果摄入过多可能就会影响肝脏的代谢，很容易加重胆息肉的，所以在平时患者要避免吃些鸡蛋，肥肉，还有海鲜，动物内脏等食物，对病情是很不利的。
胆息肉患者的饮食应该要规律，注意营养均衡，早期对于患者的健康是很重要的。如果胆息肉患者不吃早餐，那么晚上分泌的胆汁就很难利用，胆汁留在胆囊内时间过长，就会让胆囊息肉增大增多，加重患者的病情，所以在平时胆息肉患者一定要吃早餐，这样也利于身体的恢复。患者在早餐的时候可以喝些豆浆的，豆浆含有人体所需的优质植物蛋白，患者喝了能加强身体抵抗力，也能保护肠胃黏膜，对病情的恢复是有利的。
胆息肉患者在平时应该多吃些维生素A含量多的食物，比如新鲜的绿色蔬菜，还有胡萝卜，西红柿，小白菜，菠菜，玉米，等食物，白萝卜很适合患者吃，除了含有的营养物质高，最主要的就是可以帮助清热解毒的，还能利尿减少胆汁酸，对患者身体恢复有利。在平时胆息肉患者一定要多喝水，喝水可以帮助稀释胆汁，这样不易形成息肉，而且还能防止胆息肉长大，利于治疗疾病。胆息肉患者要忌吃各种辛辣刺激的食物，尤其是辣椒，生姜蒜等，也不宜吃腌制的食物，对病情很不好。
胆息肉患者饮食应该是清淡好消化的，需要注意的事项也很多，要通过食物更好的治疗疾病。在平时胆息肉患者应该多吃些低脂肪，低胆固醇的食物，比如新鲜的蔬菜水果，还有一些含有维生素丰富的食物，对患者的病情很好，但是要忌吃各种刺激性的食物，可能会加重疾病，影响患者的恢复。