胆囊炎是人们生活中特别常见的一类疾病，胆囊炎的发病率比较高，一般临床症状表现也会因急性和慢性这两种不同的类型而有差异。胆囊炎一般会伴随着胆结石一起出现，胆囊炎患者的右上腹部会在受到刺激后剧烈的疼痛，有时候呈现出绞痛的症状。随着胆囊炎病变的加重，疼痛加重同时还向周围放射性的扩散，严重影响了患者的生活和工作。
1、胆囊炎也有急性和慢性之分，胆囊炎急性发作的时候症状就比慢性炎症明显一些。急性胆囊炎发作多会因大量的摄入了一些油腻刺激食物，这时候会造成患者胆囊强烈收缩，右上腹部持续性的疾病，一阵一阵还呈现出加重的趋势，连右肩背部也会受到影响而呈现放射性的疼痛。急性胆囊炎发作的时候患者还伴随着全身发热的情况，有恶心呕吐的表现。
2、慢性胆囊炎的症状就缓解一些了，如果没有饮食刺激的话，不少慢性胆囊炎患者都没有明显的异常症状表现。不过多数的胆囊炎患者会伴随着不同程度的消化不良症状，对油腻的食物不想吃，吃点东西就会感觉上腹部闷闷的发热，还总有嗳气，这主要是胆囊功能障碍分泌的胆汁减少，引起胃肠消化不良的后果。
3、胆囊炎急性发作主要是由于饮食不当引起的，因此对胆囊炎患者要加强饮食保健才行。胆囊炎急性发作期可以暂时不要吃东西，让胆囊充分的休息一段时间，这样能缓解疼痛症状。虽然不吃东西但是要多喝点水。疼痛缓解后可以适当的吃些汤水多的流质或者是半流质食物，但是食物一定要清淡、易消化。
4、胆囊炎病情稳定后，患者的饮食可以恢复正常，但是名营养成分的摄入量一定要控制好。在保证摄入足够热量的同时，还不能摄入高脂肪和高胆固醇的食物，脂肪摄入过多就会刺激胆囊收缩，引起胆汁分泌减少，这样脂肪食物吸收就会受到明显的影响，脂肪会会诱发胆囊疼痛。胆囊炎患者可以多摄入一些蛋白质和维生素丰富的食物，蛋白质可以促进受损的胆道修复；而维生素不但利于胆道损伤修复，还能起到防止结石生成的作用。
胆囊炎患者大多会在受到刺激后出现右上腹疼痛的症状，除了疼痛也会有消化不良的症状表现。只有建立良好的生活习惯和饮食习惯才能减少胆囊炎急性发作的次数，清淡、易消化、少食多餐的饮食原则才利于胆囊炎病情控制。