胆固醇高是一种常见的疾病，胆固醇高引发的原因有许多种，主要跟我们的饮食有很大的关系，所以我们平时一定要多注意一下自己的饮食，多吃一些可以降低胆固醇的食物，如果胆固醇比较高，那么就容易引发一些疾病的发生，对我们的身体也会造成一定的损伤，所以这一点一定要注意。
一、黄豆：黄豆是一种比较常见的食物，它可以有效的降低我们体内的胆固醇，一些调查结果显示我们每天必须要摄入28克的豆类食物，这样就可以降低10％总胆固醇。我们也可以将黄豆制成一些豆制品，比如说豆腐或者是豆浆，豆类食品里面还含有比较丰富的蛋白质，对我们的身体也非常的有利。
二、燕麦片：我们每天早上都可以喝一杯燕麦片，因为燕麦片里面含有可以降低胆固醇的物质，它叫做β-聚葡萄糖，这是一种可溶性纤维，它可以妨碍胆固醇的制造和吸收。我们每天只要吃三分之二杯的燕麦片就可以了，这样长时间食用就可以降低胆固醇，所以大家一定要坚持进行食用。燕麦片的做法有许多种，我们可以用它来烧粥喝，也可以用开水泡着喝，不管用什么方法，反正燕麦片对我们来说是降低胆固醇的食物之一。
三、鲑鱼：有一些人比较喜欢吃肉，但是肉类里面含有比较多的胆固醇，所以肉类还是少摄入一些比较好，但是我们可以吃一些鱼类，因为鱼类里面含有OMEGA-3脂肪酸，它不仅仅可以降低胆固醇，而且对我们的心脏有好处，所以我们每天都可以吃一些鱼肉。鱼类里面的脂肪比较的少，如果你是在减肥，这个时候你就可以多吃一些鱼肉，因为它是不会使人发胖的。
以上这些就是降低胆固醇速效食谱有哪些的回答，这些我们都可以看一下，在我们生活中有许多食物都是可以降低胆固醇，我们在降低胆固醇的时候也要注意自己的身体健康，多摄入一些有营养的食物，特别是一些含有维生素比较多的水果和蔬菜，这样都是我们身体所需要的物质。