随着现代医疗技术的发展，很多人已经不再是“谈癌色变”了。放射化疗、手术摘除等医疗技术的普及和提高，让许多癌症患者重返健康生活。经过积极治疗后，有些患者生命再延续几十年，甚至完全康复都是大有可能的。癌症怎么治，这个话题太过高深，即使是专科医院的知名大夫也不能完全回答这个问题。再加上日新月异的科学发展，不断有新仪器、新药物被应用于癌症的临床治疗当中。所以，今天谈论的主题是癌症手术后的饮食禁忌，重点讲的就是结肠癌术后的饮食禁忌。
结肠癌的发病部位是结肠，大多是平时饮食结构不合理和纤维素摄取量过低造成的。所以，结肠癌术后的饮食禁忌就要以下方面入手：
第一、低脂饮食，少油少脂肪。平时做饭时，尽量用植物油代替动物油，橄榄油、花生油都是很好的选择。外出就餐，应选择油脂含量少的菜品，少吃火锅、麻辣烫还有冒菜等食物。甚至可以准备一些厨房烘焙专用的吸油纸，在必要的时候用吸油纸吸取汤汁、蘸料里的大部分油脂。当然，也不能完全地不吃任何脂肪油腥，合理适量的脂肪摄入还是必须的。
第二、蛋白质摄入需要控制在合理的范围内，不能超量摄入。有些错误的观念认为，手术后的病人就应该吃大补的食物，蛋白质越多越好。实际上，这种观点错的实在离谱。且不说不同病症的病人对饮食要求有何不同，也不说有的病人对蛋白质的具体耐受能力怎样。就是身体健康的普通人，摄入太多蛋白质也会导致肠胃系统消化不良。总之，没有科学根据的胡乱添加高蛋白饮食，对术后康复无所增益。
第三、增大纤维素摄取量。高纤维食物中含有的膳食纤维不仅有利于结肠癌的术后恢复，对于消化系统里的其他器官也是大有裨益。粗粮、大豆、蔬菜等等食物都富含膳食纤维，适当地选用这些食材以代替精米细面的主食有益于身体健康。除了结肠癌术后患者以外，也推荐身体健康者多吃高纤维食物，有利于身体健康，促进肠胃消化，增强消化系统功能。