金秋十月是红蛇果上市的季节，这种美味的水果每年在9月中旬成熟，之后经过一两个月的贮藏期，最终迎来甜美多汁的果实。红蛇果，相信有一个别称你更熟悉，就是美国红苹果，这种美国苹果每年的圣诞节尤其受欢迎，由于颜色比我们平常吃的苹果更加鲜红，而更适合圣诞节的气氛，深受大家的喜爱。那么这种红彤彤的水果有哪些具体的功效呢?
【蛇果名字的由来】
蛇果为什么要叫【蛇果】呢?我原本以为和圣经故事有关。其实原因相当无厘头。蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成【蛇果】了。没错，它原本英文名只是Red delicious apple。
扩展阅读：蛇果的形态特征
中国蛇果产地多为中国的山东、 陕西铜川、甘肃天水。
初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平;果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等;果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
各种各样的蛇果(20张)元帅系芽变很多，红星为其第二代。由红星的芽变选育的短枝型新红星为其第三代的代表品系，树体紧凑，丰产性极强，着色更优于原品种，在我市已大量发展，为主栽品种之一。当前由于富士、嘎拉等品种的兴起，新红星已失去往日的风彩，新建密植果园多作为授粉树栽植。
【蛇果怎么吃好】
【生吃】
蛇果最简单的吃法就是像苹果那样，洗干净之后直接吃。由于现在的水果一般都打了农药，所以建议削皮之后再吃。
【新鲜果粒酸奶】
做法：
1、草莓准备好
2、酸奶，甜橙，蛇果，猕猴桃准备好
3、将水果去皮，切丁，放入容器中
4、加入适量的酸奶，调匀即可
【苹果鸡丁】
做法：
1、准备好鸡肉、苹果、蛇果、米醋、白糖。
2、鸡肉洗净、切丁;倒入黄酒拌匀。
3、加入适量生抽，拌匀。
4、加入少许淀粉，拌匀备用。
5、生姜、香葱洗净、切细粒;淀粉用水调匀备用。
6、苹果、蛇果去皮、切丁。
7、白糖倒入碗中，加入米醋调成味汁备用。
8、锅中油热，滑散鸡丁，盛起备用。
9、余油爆香姜粒。
10、倒入苹果、蛇果，翻炒均匀。
11、加入鸡丁，炒匀。
12、加入适量盐，炒匀。
13、淋入生抽、炒匀。
14、倒入味汁，炒匀。
15、调入淀粉汁。
16、将锅端起，晃动几下，簸均匀。
17、撒入葱粒。
18、离火盛入碗中。
【果味虾球苹果环】
做法:
1、把柠檬切片泡一碗柠檬水待用，鸡蛋打散，虾仁去除背和腹的黑线肠线后用椒盐、蛋清、料酒腌片刻。
2、青苹果横切成1厘米厚的片，挖去中间的核部分(挖不太圆没关系)，蛇果榨成汁等用。把苹果环依次沾上鸡蛋液、面包糠。
3、油锅里的油烧至七成执，下苹果环(油炸第一下是吱吱声且周边都是小小的油泡泡就说明油温合适)。炸至苹果环两边金黄盛出用吸油纸吸干净(炸时可以适当把火开小降低油温，不然面包糠很容易焦)。把果汁倒入锅中，加番茄沙司，白糖、盐，用中小火熬果酱，果酱变稠时倒入腌好的虾仁煸熟。
4、把虾仁装入苹果环中间的空洞中做造型。
【酸甜苹果鸡丁】
做法：
1、准备好鸡肉、苹果、蛇果、米醋、白糖。
2、鸡肉洗净、切丁;倒入黄酒拌匀。
3、加入适量生抽，拌匀。
4、加入少许淀粉，拌匀备用。
5、生姜、香葱洗净、切细粒;淀粉用水调匀备用。
6、苹果、蛇果去皮、切丁。
7、白糖倒入碗中，加入米醋调成味汁备用。
8、锅中油热，滑散鸡丁，盛起备用。
9、余油爆香姜粒。
10、倒入苹果、蛇果，翻炒均匀。
11、加入鸡丁，炒匀。
12、加入适量盐，炒匀。
13、淋入生抽、炒匀。
14、倒入味汁，炒匀。
15、调入淀粉汁。
16、将锅端起，晃动几下，簸均匀。
17、撒入葱粒即可离火盛入碗中。
【新鲜果粒酸奶】
主料：草莓50g 猕猴桃50g 蛇果50g 益生菌酸奶100g 食盐适量 调和油适量
做法：
1、草莓准备好
2、酸奶，甜橙，蛇果，猕猴桃准备好
3、将水果去皮，切丁，放入容器中
4、加入适量的酸奶，调匀即可
除了以上的吃法外，蛇果还可以做配菜，蛇果的颜色好看，适合最配菜或者盘饰里面的装饰菜。
【蛇果与苹果的区别】
蛇果与苹果的区别：
蛇果原产于美国，果型端正，高桩，萼部五棱明显，平均单果重200g，大者可达500g以上，而且果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。同时这种苹果比其它种类的苹果包含了更多的抗病物，苹果尤其是它的皮是从饮食中获取抗氧化剂的一个好来源。它们能够中和一种叫自由基的活性分子，而自由基与癌症、老年痴呆症和心脏疾病有关。另外蛇果在这两年得到了很多人的亲睐因为它含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首!
适合所有人群，号称“记忆之果”。气味馥郁芳香，口感甘美。 同时蛇果的药用价值也是不可小视的：具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。 很多美眉通过吃苹果来减肥，在这里我要告诉你的是蛇果的减肥效果比苹果要强很多，而且还具有美容的效果呢!
【吃蛇果的好处是什么】
蛇果也是水果的一种具有很好的滋补养颜功效，而且在生活当中很多人对蛇果也是比喜爱的，但是你有认识和了解过，吃蛇果对身体保有哪些好处吗?下面就为大家来具体盘点他的这些好处，希望在选择水果的时候，我们能够认清这些水果的滋补保健功效，利用它为健康服务。
蛇果是最雍容的苹果。这个被美国人命名为“delicious”的美丽苹果，在传入中国后，被南方商人根据发音译为“蛇果”。好的蛇果，并非很多人印象里面面的没有水份，而是果汁充足的，关键是要会挑选，那些放在手里沉甸甸的才是好蛇果。最近，Catty要邀请圈子好友搞一个party，蛇果可是当仁不让的美丽迎宾果呢!
苹果中的果胶、果酸、纤维素和钾的含量相当高，这些营养物质能够帮助人体排除废物，平衡代谢。而苹果皮中的神奇的“苹果酚”则是一种抗氧化、抗过敏、抑制黑色素的好东西。进口佳丽果的果皮相当光泽，洗净后直接食用最好。 挑选蛇果最好的办法就是掂重量，单果比较重的是水份足的，口味就好。 蛇果的保存非常简单，置入保鲜袋然后放在冰箱冷藏室即
以上就是吃蛇果的几大好处介绍，不知道在平时选择水果的时候，你们有没有注重这些问题呢，要保证自己的健康，有效的补充身体所需要的各种营养物质，那么这些水果的选择问题，大家就应该多加了解，既可以让我们享受它们的美味，又可以利用身体保健。
【蛇果的适宜人群】
适宜人群：
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗：
1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
3.解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
5.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
6.抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
7.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。