腹泻是每个人都会遇到的，可能吃了什么不好的东西，也可能是着凉了，原因有很多。人们往往会选择吃药，严重时甚至是去医院。其实不是太严重的，我们可以食料，有些食物是很好的。下面就为大家介绍腹泻吃什么好和一些菜的做法。
【重症患者发生腹泻的原因分析】
1.临床资料
本组65例，男39例，女26例，年龄8～89岁。腹泻的诊断依据潘国宗的《现代胃肠病学》并且入住ICU前无腹泻，入住24h后发生腹泻。
(1)肠内营养引起的腹泻诊断标准为应用肠内营养2d后，患者出现不同程度的腹胀、腹泻，经调节营养温度及输注速度，降低营养液浓度，减少输注量，并应用止泻药物后症状缓解。
(2)肠道感染性腹泻的诊断标准为患者出现发热、腹胀、腹痛，肠鸣音亢进，稀便或粘液样便，大便常规检查：镜检有脓细胞或红细胞，大便培养查到葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、真菌等，经应用抗菌药物治疗后腹泻停止。
(3)抗生素相关性腹泻诊断符合卫生部文件卫医发(2001)《医院感染诊断标准(试行)》。
(4)胃肠动力药物引起腹泻的诊断标准为应用胃肠动力药物后，患者出现腹泻，大便常规：镜检，大便培养，停用药物后腹泻自行消失。
(5)机械通气引起的腹泻诊断标准为患者上机前无腹泻，既往无胃肠疾病史，应用机械通气超过48h，患者出现腹泻。
2.结果
65例腹泻患者中有31例，使用的肠内营养制剂包括能全素、能全力、瑞能等。肠道感染引起的腹泻16例，主要细菌分别是志贺氏菌属、真菌、致病大肠杆菌等。
9例抗生素相关性腹泻患者均使用了2种以上抗生素，使用时间为5～52d，使用频率最高的抗生素为头孢菌素(第二、第三代)、林克霉素、喹诺酮类及泰能。7例与应用胃肠动力药物有关，其中5例曾应用大黄粉胃管内注入进行治疗，2例与机械通气有关。
3.讨论
专家认为：腹泻患者的护理要素主要是三大问题，分别是心理护理、预防、发生腹泻的护理。这三大问题是影响腹泻患者的主要问题，处理好这三大问题是ICU腹泻患者成功护理的基础。
3.1、原因分析
3.1.1、肠内营养(EN)应用不当
本组资料的主要原因是因EN应用不当引起，近年来EN在救治危重患者中的作用日渐为人们所熟知，其常见并发症为腹泻。
发生原因可能为：(1)营养液高渗透压或输注速度过快，肠腔内渗透负荷过重;(2)饮食通过肠腔时间缩短，胆盐不能再吸收或小肠吸收不良;(3)危重患者低蛋白血症，胃肠道水肿，可使绒毛吸收能力下降，引起吸收障碍和腹泻;(4)营养液被真菌或细菌污染;(5)营养液温度过低，过量等而引起腹泻。
3.1.2、肠道感染
由于ICU广泛应用制酸剂，使胃内pH值上升，胃液中革兰阴性杆菌数量增加，胃肠道成了脏器中最大的储菌库，当组织缺血缺氧、氧自由基损伤及炎症介质释放时，胃肠道又是最敏感最先受累的部位，胃肠粘膜受损，肠道内的细菌及毒素繁殖，引起肠道感染，导致腹泻。
【腹泻的原因和治疗有哪些呢】
1、腹泻治疗最佳方法
严重的腹泻会引起身体出现脱水，身体电解质出现紊乱，严重的威胁到我们的身体，尤其是对于老年人和小孩子来说，平时的时候如果吃了一些不干净的水或者食物都有可能会引起腹泻，如果情况没有好转的话我们建议一定要及时到医院去，多喝一些水，能够促进身体的排尿，多补充一些葡萄糖，矿物质，比如说是胡萝卜汁，西瓜汁，他们能够补充身体所需要的维生素和水分。
2、腹泻是什么原因
急性附近大多数都是跟细菌感染和病毒感染引起，人类通过食物或者是其他的途径感染很多种病毒，这比较容易引起腹泻，或者是在使用，饮用了一些被细菌污染的饮料，都会出现不同程度的腹痛，发热的症状，食物中毒，生冷的食物，食物消化不良，饮食没有规律，身体胃动力不足，都有可能会导致身体出现腹胀，恶心，打嗝等症状，慢性腹泻病情更加的复杂。
【艾滋病腹泻有4大特点】
艾滋病腹泻产生的原因
艾滋病引起的艾滋病腹泻症状主要是由免疫系统引起的，感染HIV后，免疫系统下降，机体很容易受到一些外界病毒或来自身体细菌的侵袭，从而引发一些身体病变。其中腹泻是艾滋病患者胃肠道的主要表现，特别在发展中国家和热带地区的艾滋病者，腹泻发生率可高达90%。我们在坦桑尼亚国家医疗中心治疗的艾滋病人中发生腹泻的占27～36%，致病原与隐孢子虫、阿米巴、细菌性痢疾、伤寒杆菌、巨细胞病毒、真菌等感染有关。
艾滋病腹泻的特点
艾滋病腹泻在艾滋病(AIDS)中占有很大比例，其临床表现为腹泻便溏、脘闷食少、泄下清稀，甚则如水或间歇发作，迁延不愈，达数月或数年，日久体重下降，营养不良，形体枯萎，甚则形成恶液质状态以致死亡。
1、排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。
2、分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
3、艾滋病窗口期腹泻药物治疗效果不明显，一般持续1-2周自愈。艾滋病期腹泻则要查找病因，对症下药，否则迁延不愈还会有生命危险。
4、除了腹泻外多伴有消瘦、纳差、发热、恶心、腹痛或吞咽困难等。
艾滋病腹泻发生概率可达到50—90%，发病特点是迁延不愈(几个月也不好)、大便呈水样、每天最多可达10多次、患者消瘦等，艾滋病腹泻可导致感染者死亡，虽然不是要命的感染，也不容忽视，艾滋病患者可因为腹泻更加消瘦和营养不良，赶紧治好腹泻症状，并针对艾滋病进行抗病毒治疗，可以让感染者恢复正常。
【腹泻吃什么好】
1、杨梅果：杨梅果若干枚，酒浸，每次吃3枚，或饮杨梅汁半杯。杨梅消食止呕，和五脏，涤肠胃。该招能治痧气和腹痛吐泻。
2、荔枝干：荔枝干25g，大枣6枚，水煎服。荔枝生津健气，散滞去湿寒。此术可治脾虚泄泻。
3、石榴果皮：石榴果皮15g水煎，加红糖适量，1日服2次。石榴果皮可涩肠止血，杀菌驱虫。本方专治久泻久痢，肠风下血。
4、山药山楂：鲜山楂肉、山药等份，加适量白糖，调匀蒸熟，冷后压薄饼食。山楂补脾，消积食.活血破瘀，止泻。该方能治小儿疳泻和脾虚久泻。
5、猪肾：猪肾l具切开，掺骨碎补末，煨熟食之。猪肾理肾气，消积滞，骨碎补
6、猪肚山药粥：猪肚、大米、山药各适量。猪肚洗净切片，与大米、山药煮粥，加盐、姜调味服食。猪肚补中益气，山药健脾胃。本方专治滑泄。
7、黄牛肉汤：黄牛肉，由姜、盐调味，煮汤适量常服。黄牛肉补脾胃，疗百损，能治脾虚久泻。
8、赤小豆：赤小豆适量，煮至将熟，加入鹌鹑蛋2枚，再煮熟，吃蛋喝汤。早晚各服1次。赤小豆止吐止泻，鹌鹁蛋补益气血，对一些过敏食物引起的腹泻有抑制作用。
9、鹌鹑：鹌鹑1只，去毛及内脏洗净，赤小豆50g，生姜数片，煮熟食用。鹌鹑清利湿热，本招专治湿热类腹泻。
10、豆腐：豆腐适量，醋煎透食用。豆腐益气和胃，清热解毒，能治腹泻。
11、黄瓜鲜叶：黄瓜鲜叶适量，切碎调醋煎鸡蛋。黄瓜叶可清热镇痛。醋杀菌治心腹痛，此方可治腹泻。
12、荞麦面：荞麦面适量做饭吃，连吃4天。荞麦宽肠降气，治积滞，消肿痛。本法专治腹泻。
【小儿腹泻护理知识】
预防篇
一、讲究饮食卫生，饭前便后要洗手，食具要消毒。
二、注意气候变化，及时添减衣被，避免受暑或着凉。
三、做好腹泻患者的隔离治疗及粪便消毒。
四、避免长期滥用抗生素，防止菌群失调而导致的肠炎。
护理篇
1、小儿腹泻不能吃生冷和刺激类食物：生冷瓜果、冷拌菜等生冷类和辣椒、芥末等刺激性食物对肠道有刺激，腹泻时不宜吃。
2、小儿腹泻不能吃导致腹胀的食物：豆类、过多的牛奶等会使肠内胀气，加重腹泻。某些小孩因不能消化牛奶中的乳糖而致泻，所以腹泻时可暂停用含乳糖的乳制品，待病愈后缓量摄取，直到逐渐适应。但酸牛奶含有乳酸杆菌，能抑制肠内有害细菌，且无乳糖，可以食用。
3、小儿腹泻不能吃高糖食物：糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。
4、小儿腹泻不能吃高脂食物：因腹泻时消化能力降低，奶油、肥肉、油酥点心等高脂肪类食物，常因脂肪未消化而导致滑肠，造成腹泻不止。
温馨提示：当小儿出现腹泻呕吐等症状较为严重时，应当及时到正规医院进行诊断治疗，以防止食物中毒。